Жареная рыба с подливой

30 мин

3

Жареная рыба с подливой

Жареная рыба вкусна сама по себе, но когда вы дополните её соусом или подливкой, она еще вкуснее. Хочу предложить вам попробовать кисло-сладкую подливку к рыбе на основе томатного сока и огурца.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба 500 грамм
Соль, перец черный По вкусу
Мука пшеничная 4 ст. ложки
Масло растительное 5 ст. ложек 4 ст.л. - для жарки рыбы, 1 ст.л. - в соус
Томатный сок 200 мл
Огурец маринованный 1 штука
Луковица 1 штука
Сахар 1 щепотка

Калорийность

231 ккал

Калорийность

12 г

Белки

16 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовим рыбу к жарке: удаляем кишки, жабры и чешую. Моем тщательно под холодной водой.

1. Подготовим рыбу к жарке: удаляем кишки, жабры и чешую. Моем тщательно под холодной водой.

Шаг 2

2. Режем рыбу на кусочки, солим и отставляем пока.

2. Режем рыбу на кусочки, солим и отставляем пока.

Шаг 3

3. Очищаем лук, нарезаем его полукольцами. Огурец нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем овощи на растительном масле до полуготовности. Добавляем щепотку сахара.

3. Очищаем лук, нарезаем его полукольцами. Огурец нарезаем тонкой соломкой. Обжариваем овощи на растительном масле до полуготовности. Добавляем щепотку сахара.

Шаг 4

4. После вводим томатный сок, перец черный молотый. Протушиваем подливку до загустения.

4. После вводим томатный сок, перец черный молотый. Протушиваем подливку до загустения.

Шаг 5

5. Пока тушится подливка, панируем рыбу в муке.

5. Пока тушится подливка, панируем рыбу в муке.

Шаг 6

6. Обжариваем со всех сторон до готовности.

6. Обжариваем со всех сторон до готовности.

Шаг 7

7. Подливка готова. На тарелочку выкладываем рыбку, начиная с головы и до хвостика, поливаем ложкой подливкой (точнее выкладываем подливку), украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного!

7. Подливка готова. На тарелочку выкладываем рыбку, начиная с головы и до хвостика, поливаем ложкой подливкой (точнее выкладываем подливку), украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного!

Видео рецепт "Жареная рыба с подливой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Жареная рыба с подливой

Оценить рецепт

4.3 3

Nastik372

05.05.2015 14:02

Думаю это вкусно! Попробую такую подливу. :biggrin:

:biggrin:

Похожие рецепты

Подлива к рыбе

Рыба Морковь Лук Мука Томатная паста Соль, специи

Иногда рыба бывает суховатой, тогда положение спасает подлива к рыбе. Рыбку с подливой делать несложно, а вариантов множество. Подлива может значительно улучшить вкус или подчеркнуть вкус рыбы.

30 мин

4.4

–

Рыба в подливе

Хек Горошек Чеснок Уксус Томаты Базилик Петрушка Оливковое масло Лук репчатый Соль, сахар, молотый перец

Пожарить рыбу – дело нехитрое, но очень часто она получается пересушенной, особенно у начинающих поваров. Чтобы такого не произошло, предлагаю универсальный вариант, как приготовить рыбу в подливе.

1 ч.

4.3

–

Рыба, жаренная под соусом

Камбала Лук репчатый Томатная паста Сухари панировочные Масло растительное Специи Соль и перец Зелень

Простое праздничное блюдо, которое с легкостью украсит ваш стол! Камбала обжаривается в панировке на сковороде и подается к столу с вкусным томатно-луковым соусом. На гарнир подойдет картофель пюре.

1 ч.

4.4

77

Гуляш из рыбы

Рыба Растительное масло Мука Томатная паста Чеснок Соль Морковь Сахар Лук репчатый Перец черный молотый

Вкусное, полезное и недорогое блюдо, которое, к тому же, готовится достаточно быстро. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из рыбы. Пригодится на все случае жизни, ведь это очень вкусно и сытно.

1 ч.

5.0

–

Рыба в сметане на сковороде

Сметана Тилапия филе Морковь Лук репчатый Лимон Масло растительное Соль и перец

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо - рыба в сметане на сковороде. Обычно я готовлю тилапию в сметанном соусе с морковью и луком, но можно использовать филе любой другой рыбы. Попробуйте!

1 ч.

4.5

–

Жареная рыба с щавелевым соусом

Рыба Щавель Сливки 20% Мука Чеснок Лук репчатый Соль

Обычную жареную рабу можно разнообразить вкусным соусом. Как вариант, предлагаю очень необычный соус из щавеля. Он отлично подойдет как к белой рыбе, так и к красной.

1 ч.

5.0

172

Рыба с лимонным соусом

Лимон Сухое белое вино Сок лимона Холодное сливочное масло Филе плоской рыбы Соль

Рецепт приготовления жареной рыбы с соусом из белого вина, лимона и масла.

20 мин

5.0

–

Рыба, тушеная с морковью и луком

Вода Сметана Лук Морковь Филе тилапии Специи

Делюсь простым рецептом рыбы, тушеной с морковью и луком. Рецепт классический - сытная и вкусная рыба в белом соусе с сочными овощами. Хорошо сочетается с картофельным пюре. Рекомендую!

40 мин

4.4

–

Минтай в соусе

Минтай Томатный сок Морковь Оливковое масло Чеснок Сахарный песок Паприка молотая Укроп сушеный Морская соль Тмин Перец черный молотый Лук репчатый

Говорите, минтай - дешевая и невкусная рыба? Ерунда, это вы еще приготовленный по этому рецепту минтай в соусе не пробовали! Попробуйте - ваше отношение к минтаю изменится.

1 ч.

4.4

75

Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе

Сливочное масло Лимонный сок Оливковое масло Филе белой рыбы Лимонная цедра Соль, перец

Филе белой рыбы в лимонно-масляном соусе - очень простое в приготовлении, будничное блюдо, которое не отнимет у вас ни много времени, ни много энергии. Девиз блюда - просто, но вкусно.

30 мин

4.2

603

Навага жареная со сметанным соусом

Навага Сметана Мука пшеничная Вода Масло растительное Чеснок Горчица Куркума Соль Лук репчатый

Вкусная, нежная рыба получится, если сначала ее обжарить, а затем запечь в духовке в сметанном соусе. Времени много не потребуется, а получится очень вкусно!

55 мин

5.0

–

Подлива для рыбы

Вода Мука Растительное масло Томатная паста Морковь Репчатый лук

Для того чтобы горячее блюдо получило новые вкусовые нотки, не обязательно менять основной состав любимых и привычных ингредиентов. Достаточно просто добавить к блюду новую подливу или соус.

20 мин

4.3

67

×