Картофельный суп с луком-порей
Классика французской кухни.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 кг
- Сливочное масло 30 грамм
- Лук-порей 3 штуки
- Вода 2 литра
- Соль, перец - по вкусу
- Лук-шалот 1 штука
- Куриные бульонные кубики 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Чистим картофель
Шаг 2
Нарезать небольшими кусочками, вымыть и высушить в полотенце.
Шаг 3
Промыть лук-порей.
Шаг 4
Нарезать на мелкие кусочки.
Шаг 5
В очень большой сковороде или кастрюле, растопите 30 г сливочного масла на среднем огне, затем добавить 1 нарезанный лук и соль. Жарить минуту или две.
Шаг 6
Добавить картофель и лук-порей, хорошо перемешать.
Шаг 7
Добавить 2 литра воды и 2 кубика куриного бульона.
Шаг 8
Готовьте под крышкой, пока картофель не станет мягким.
Шаг 9
Взбить блендером, пока не получится жидкое пюре.
Шаг 10
Попробуйте на вкус, чтобы был достаточно соленый, по вкусу добавьте перец. При желании можно добавить сливки и/или гренки
Видео рецепт "Картофельный суп с луком-порей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
6
Похожие рецепты
Картофельный суп с луком-пореем
Бульон
Картофель
Лук порей
Масло сливочное
Укроп
Соль и перец
Картофельный суп с луком-пореем - прекрасный вариант обеденного блюда для всей семьи. На приготовление супа у вас уйдет не больше часа. Ароматный и сытный, он так и привлекает к себе. Поспешите!
Суп с картофелем и луком-порей
Куриный бульон
Картофель
Лук-порей
Молоко или сметана
Сливочное масло или маргарин
Чеснок
Соль и перец
Рецепт приготовления экономного супа с картофелем и луком-порей, сваренного на курином бульоне и заправленного молоком или сметаной на выбор.
Картофельный суп-пюре
Куриный бульон
Сыр тертый
Бекон
Сливки жирные
Мука
Чеснок
Картошка
Тимьян
Зеленый лук
Соль
Луковица
Перец черный молотый
Картофельный суп-пюре - очень сытный и пряный. Для его приготовления понадобится куриный бульон, лук, чеснок, тимьян, сыр, сливки и специи. Да, еще блендер! Готовится суп-пюре быстро и просто.
Картофельный суп с ветчиной
Вода
Куриный бульон
Молоко
Ветчина
Порезанный лук-порей
Мука
Розмарин
Петрушка
Картофель
Палочка сельдерея
Морковь
Соль
Рецепт проверен временем и собственной семьей. Суп получается очень вкусным и сытным. Думаю, каждый кто попробует – оценит по достоинству. Прекрасно подойдет для обеда.
Быстрый картофельный суп-крем
Картофель
Сливки жирные
Сливочное масло
Луковица
Лавровый лист
Соль, перец, специи
Зелень
Рецепт быстрого приготовления картофельного суп-крема. Ваши едоки будут в восторге от этого блюда. Рекомендую, попробуйте - благо рецепт картофельного суп-крема невероятно прост и незатейлив.
Самый вкусный картофельный суп
Картофель
Молоко
Сметана
Твёрдый сыр
Мука
Соль, перец
Лук зеленый
Вкусный картофельный суп со сметаной из самых доступных продуктов. Готовится легко, просто и достаточно быстро - отличный вариант сытного обеда для всей семьи!
Картофельный суп
Овощной бульон
Картофель
Сливочное масло
Петрушка
Тмин
Чеснок
Лук
Соль и перец
Рецепт приготовления супа с картофелем, приготовленного на овощном бульоне, приправленного тмином и свежей петрушкой.