Картофельный суп с ветчиной

Рецепт проверен временем и собственной семьей. Суп получается очень вкусным и сытным. Думаю, каждый кто попробует – оценит по достоинству. Прекрасно подойдет для обеда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ветчина 150 Грамм
Картофель 3 Штуки
Палочка сельдерея 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Порезанный лук-порей 0,5 Стакана
Куриный бульон 2 Стакана
Вода 2 Стакана
Молоко 1,5 Стакана
Мука 3 Ст. ложки
Розмарин 0,25 Чайных ложки
Петрушка 0,25 Чайных ложки
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Порежьте картофель и другие овощи.

Шаг 2

А также ветчину

Шаг 3

Растопите сливочное масло и обжарьте лук-порей, сельдерей и морковь в течение 5-7 минут.

Шаг 4

Воду и куриный бульон доведите до кипения, бросьте в него картофель. Через 10 минут добавьте ветчину и обжаренные овощи. Варите еще минут 15.

Шаг 5

Молоко и муку тщательно размешайте, чтобы не было комков и добавьте в кастрюлю. Туда же отправьте зелень, соль, перец и варите еще 5 минут. Подавать на стол в горячем виде.