Суп с луком-порей
Вкусный суп можно сварить из небольшого количества продуктов. Тут отлично подойдет лук-порей. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре с луком-порей, картофелем и сливками. Вкусное и легкое блюдо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Лук-порей 4 Штуки
- Чеснок 4 Зубчика
- Картофель 900 Грамм
-
Бульон
7 Стаканов
овощной или мясной - Лавровый лист 2 Штуки
- Тимьян 1 Штука
- Соль, молотый перец По вкусу
- Сливки 1 Стакан
- Зелень По вкусу
Шаг 1
![1. Отрежьте корневую часть лука, обрежьте зеленые листья, оставив только белую часть. Разрежьте каждую вдоль и хорошенько промойте под водой.](https://img.povar.ru/mobile/8c/b1/e9/27/sup_s_lukom-porei-419327.jpg)
1. Отрежьте корневую часть лука, обрежьте зеленые листья, оставив только белую часть. Разрежьте каждую вдоль и хорошенько промойте под водой.
Шаг 2
![2. Нарежьте мелко лук-порей, разогрейте кастрюлю со сливочным маслом и выложите лук.](https://img.povar.ru/mobile/6e/d8/c9/13/sup_s_lukom-porei-419328.jpg)
2. Нарежьте мелко лук-порей, разогрейте кастрюлю со сливочным маслом и выложите лук.
Шаг 3
![3. Обжаривайте его несколько минут. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/4f/e9/5a/6f/sup_s_lukom-porei-419329.jpg)
3. Обжаривайте его несколько минут. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
Шаг 4
![4. Спустя 10 минут добавьте в кастрюлю картофель, лавровый лист, тимьян, залейте все содержимое бульоном.](https://img.povar.ru/mobile/ad/5f/3d/03/sup_s_lukom-porei-419330.jpg)
4. Спустя 10 минут добавьте в кастрюлю картофель, лавровый лист, тимьян, залейте все содержимое бульоном.
Шаг 5
![5. Варите картофель 15 минут до мягкости, затем удалите тимьян и лавровый лист, измельчите все до образования пюре с помощью погружного блендера.](https://img.povar.ru/mobile/05/c5/e6/c5/sup_s_lukom-porei-419331.jpg)
5. Варите картофель 15 минут до мягкости, затем удалите тимьян и лавровый лист, измельчите все до образования пюре с помощью погружного блендера.
Шаг 6
![6. Влейте к супу сливки, посолите и поперчите. Прогрейте массу несколько минут, затем выключите и уберите с огня.](https://img.povar.ru/mobile/44/57/aa/2b/sup_s_lukom-porei-419332.jpg)
6. Влейте к супу сливки, посолите и поперчите. Прогрейте массу несколько минут, затем выключите и уберите с огня.
Шаг 7
![7. Разлейте суп по тарелкам и украсьте рубленой зеленью. Подавайте сразу после приготовления.](https://img.povar.ru/mobile/24/28/c4/3e/sup_s_lukom-porei-419333.jpg)
7. Разлейте суп по тарелкам и украсьте рубленой зеленью. Подавайте сразу после приготовления.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Легкий французский суп](https://img.povar.ru/mobile/d2/db/da/14/legkii_francuzskii_sup-473739.jpg)
![Хрустящий суп из картофеля с сухариками](https://img.povar.ru/mobile/9f/cb/50/94/hrustyashii_sup_iz_kartofelya_s_suharikami-467408.jpg)
![Суп (сельдерей)](https://img.povar.ru/mobile/6d/1a/84/e0/sup_selderei-439055.jpg)
![Тыквенный суп со сливками](https://img.povar.ru/mobile/61/93/c1/03/tikvennii_sup_so_slivkami-329926.jpg)
![Картофельный суп с пореем](https://img.povar.ru/mobile/ca/6d/aa/33/kartofelnii_sup_s_poreem_-306570.jpg)
![Суп картофельный с крупой](https://img.povar.ru/mobile/ab/79/4d/55/sup_kartofelnii_s_krupoi-299710.jpg)
![Луковый суп с курицей](https://img.povar.ru/mobile/ab/f7/95/82/lukovii_sup_s_kuricei-60346.jpg)