Итальянский луковый суп
Предлагаю приготовить к обеду отличный суп из лука-порея. Этот сладкий и нежный суп очень хорош с хрустящими гренками и нежным плавленым сыром. Быстрый, простой, легкий, здоровый и очень хороший обед!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук-порей 400 Грамм
- Масло сливочное 50 Грамм
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Мука пшеничная 1 Ст. ложка
-
Бульон
400-500 Миллилитров
любой: овощной, мясной или просто вода -
Соль
0,5 Чайных ложки
по вкусу -
Перец черный молотый
2 Щепотки
по вкусу - Базилик сушеный 1-2 Щепоток
- Прованские травы 1 Щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Ставим разогреваться на плиту сливочное и растительное масло.
Шаг 2
2. А тем временем нарезаем четвертькольцами лук-порей.
Шаг 3
3. Отправляем лук в кастрюлю обжариваться до мягкости.
Шаг 4
4. Добавляем соль, перец и сушеные травы. И высыпаем ложку муки. Размешиваем и обжариваем, все время помешивая, минуту-полторы.
Шаг 5
5. Заливаем бульоном или водой и тщательно размешиваем до тех пор, пока суп не закипит.
Шаг 6
6. Варим до загустения, минуты 3 примерно.
Шаг 7
7. Очень вкусным будет суп с гренками с плавленым сыром. Хлеб можно подсушить в духовке или в тостере.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
0 мин
Постный минестроне
0 мин
Луковый суп по-парижски
0 мин
Суп "Д'Артаньян"
0 мин
Классический луковый суп
0 мин
Суп итальянский
0 мин
Луковый суп "Пармантье"
0 мин
Луковая похлебка
0 мин
Луковый суп в мультиварке
0 мин
Картофельно-луковый суп
0 мин
Аквакотта
0 мин
Луковый суп с плавленным сыром
0 мин
Луковый суп-пюре