Итальянский луковый суп

25 мин

2

Арина Вольская

Итальянский луковый суп

Предлагаю приготовить к обеду отличный суп из лука-порея. Этот сладкий и нежный суп очень хорош с хрустящими гренками и нежным плавленым сыром. Быстрый, простой, легкий, здоровый и очень хороший обед!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 50 грамм
Базилик сушеный 1-2 щепоток
Лук-порей 400 грамм
Бульон 400-500 мл любой: овощной, мясной или просто вода
Мука пшеничная 1 ст. ложка
Соль 0,5 ч. ложки по вкусу
Растительное масло 1-2 ст. ложек
Перец черный молотый 2 щепотки по вкусу
Прованские травы 1 щепотка

Калорийность

113 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Ставим разогреваться на плиту сливочное и растительное масло.

1. Ставим разогреваться на плиту сливочное и растительное масло.

Шаг 2

2. А тем временем нарезаем четвертькольцами лук-порей.

2. А тем временем нарезаем четвертькольцами лук-порей.

Шаг 3

3. Отправляем лук в кастрюлю обжариваться до мягкости.

3. Отправляем лук в кастрюлю обжариваться до мягкости.

Шаг 4

4. Добавляем соль, перец и сушеные травы. И высыпаем ложку муки. Размешиваем и обжариваем, все время помешивая, минуту-полторы.

4. Добавляем соль, перец и сушеные травы. И высыпаем ложку муки. Размешиваем и обжариваем, все время помешивая, минуту-полторы.

Шаг 5

5. Заливаем бульоном или водой и тщательно размешиваем до тех пор, пока суп не закипит.

5. Заливаем бульоном или водой и тщательно размешиваем до тех пор, пока суп не закипит.

Шаг 6

6. Варим до загустения, минуты 3 примерно.

6. Варим до загустения, минуты 3 примерно.

Шаг 7

7. Очень вкусным будет суп с гренками с плавленым сыром. Хлеб можно подсушить в духовке или в тостере.

7. Очень вкусным будет суп с гренками с плавленым сыром. Хлеб можно подсушить в духовке или в тостере.

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Постный минестроне

Овощной бульон Картофель Кабачок Фасоль зеленая Зеленый горошек Морковь Стебель сельдерея Лук Мелкая паста Соль

Минестроне — итальянский суп на основе сезонных овощей, в который добавляют мелкую пасту или рис. Делюсь рецептом, как приготовить постный минестроне.

30 мин

4.2

–

Луковый суп по-парижски

Бульон куриный Масло сливочное Батон Мука Лук Соль Перец черный молотый

Луковый суп по-парижски получается очень вкусным, готовить его совершенно несложно и достаточно быстро. Поэтому, если не хочется проводить у плиты много времени, воспользуйтесь этим рецептом!

10 мин

5.0

–

Суп "Д'Артаньян"

Бульон Лук репчатый Сыр тертый Вино белое сухое Мука Масло сливочное Масло оливковое Сахар Сухарики Зелень Соль Перец

Рецепт посвящается всем любителям французской кухни. Вкусный луковый суп "Д'Артаньян" порадует вас своим невероятным ароматом и непревзойденным, насыщенным вкусом. Суп готовится час.

1 ч.

3.9

167

Классический луковый суп

Бульон говяжий Белое сухое вино Хлеб Сыр твердый Мука пшеничная Оливковое масло Чеснок Тимьян Лук Лавровый лист Соль, перец Сахар

Я абсолютно люблю этот нежный луковый и сырный суп с легким намеком на специи и сухое белое вино. Это очень хороший выбор для домашнего обеда или романтического ужина только для вас двоих .

2 ч.

5.0

–

Суп итальянский

Бульон мясной Стручковая фасоль Макароны Фасоль белая Сыр Оливковое масло Картофель Морковь Лук-порей Репчатый лук Соль, сахар, перец черный молотый

Рецепт приготовления итальянского супа с фасолью, макаронами и овощами.

30 мин

4.5

–

Луковый суп "Пармантье"

Лук-порей Цветная капуста Сливки 20% Картофель Розмарин Соль

Луковый суп "Пармантье" – это популярный французский крем-суп, обязательными ингредиентами которого являются лук, картофель и, конечно же, сливки. Обязательно приготовьте такой суп, вам понравится.

1 ч.

5.0

70

Луковая похлебка

Овощной бульон Лук Сливочное масло Мука Соль Бальзамический уксус Чеснок Сахар Перец

Разнообразить ежедневное меню можно не только сложными и дорогими блюдами. Хочу показать вам, как приготовить луковую похлебку. Это чудесный вариант первого на обед. Запоминайте рецепт и повторите!

2 ч.

4.7

145

Луковый суп в мультиварке

Куриный бульон Лук репчатый Сыр твердый Чеснок Мука Масло оливковое Батон

Хотите приготовить необычный супчик? Приготовьте луковый суп в мультиварке, такой суп традиционно готовят во Франции, можно сказать, что это визитная карточка местной кухни!

1 ч.

5.0

127

Картофельно-луковый суп

Картофель Лук-порей Куриный бульон Сливочное масло Сливки 30% Белый молотый перец Свежий тимьян Петрушка Соль Лавровый лист

Суп-пюре хорош тем, что на выходе не видно ингредиентов, из которых он состоит. У него однородная и нежная консистенция, которая понравится всем. Расскажу, как приготовить картофельно-луковый суп.

30 мин

4.7

–

Аквакотта

Вода горячая Хлеб белый Чеснок Соль Картофель Помидор Лук репчатый Морковь Сельдерей Перец красный горький

Аквакотта — итальянское первое блюдо, в которое непременно добавляют хлеб. Состав супа может меняться в зависимости от региона, где его готовят, но хлеб на дне тарелки будет непременным атрибутом.

30 мин

5.0

–

Луковый суп с плавленным сыром

Сыр твердый Куриное филе Вино сухое Мука Тимьян Масло оливковое Сыр плавленый Картофель Лук репчатый Соль

Во Франции огромной популярностью пользуются различные луковые супы с добавлением сыра. Рекомендую приготовить такой суп в кастрюле и в мультиварке и собрать всю семью за обеденным столом!

1 ч.

4.4

133

Луковый суп-пюре

Лук Куриный бульон Твёрдый сыр Растительное масло Мука Чеснок Укроп Петрушка Соль Черный перец

Рецепт приготовления густого супа из лука и зелени.

30 мин

4.7

–

×