Луковый суп-пюре
Рецепт приготовления густого супа из лука и зелени.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 2 Килограмма
- Мука 4 Ст. ложки
- Куриный бульон 8 Стаканов
- Чеснок 2 Зубчика
- Растительное масло 1/2 Стакана
- Твердый сыр 150-200 Грамм
- Укроп 1 Щепотка
- Петрушка 1 Щепотка
- Черный перец 1 Щепотка
по вкусу - Соль 1 Щепотка
по вкусу
Описание приготовления:
Чистим репчатый лук. Мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле. Просеять муку через сито прямо в сковороду. Готовить в течении 4 минут периодически помешивая. Посолить. Добавить мелко нарезанный чеснок и залить бульон. Варить около 15 минут. Суп должен получиться густой. Оставить на 5 минут в сторонке
Разлить в небольшие чашки и подать к столу. В каждую порцию добавить тертый сыр и мелко нарезанную зелень.
Похожий видео рецепт "Луковый суп-пюре"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
40 мин
Крем-суп с картофелем и пореем
Овощи
1 ч. 15 мин
Суп из консервированной фасоли
Овощи
30 мин
Крем-суп из тыквы
Овощи / Молочные продукты / Семечки
3 ч. 0 мин
Ак-сорпа
Мясо / Овощи
40 мин
Суп из черемши
Овощи / Зелень
1 ч. 0 мин
Луковый суп классический рецепт
Овощи
2 ч. 50 мин
Пиёва
Овощи
40 мин
Тюрингский луковый суп
Овощи