30 мин

Постный минестроне

Минестроне — итальянский суп на основе сезонных овощей, в который добавляют мелкую пасту или рис. Делюсь рецептом, как приготовить постный минестроне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Стебель сельдерея 2-3 штук
Лук 1 штука
Картофель 3-5 штук
Фасоль зеленая 150-200 грамм
Зеленый горошек 150 грамм
Кабачок 1 штука
Овощной бульон 1,5-2 литра
Соль По вкусу
Мелкая паста 100 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте морковь, сельдерей и лук кубиками. Обжарьте их в кастрюле с 2 столовыми ложками масла.

Шаг 3

Добавьте нарезанный картофель, кабачок, зеленую фасоль и горошек.

Шаг 4

Жарьте ещё пару минут, затем залейте бульоном и готовьте суп 10 минут. Посолите по вкусу.

Шаг 5

Добавьте пасту и варите еще 10 минут до ее готовности. Подавайте минестроне с листьями базилика.

Шаг 6

Постный минестроне готов, приятного аппетита!

Видео рецепт "Постный минестроне"

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Минестроне (суп из овощей)

Куриный бульон Морковь Помидоры Кабачки Макароны Лук Пармезан тертый Базилик свежий Оливковое масло Чеснок Сушеный орегано Сушеный тимьян Капуста Соль, перец

Хотите сделать овощной итальянский суп? Тогда для вас рецепт самого популярного из всех, как приготовить «Минестроне» (суп из овощей). Его можно сделать с добавлением макарон и риса или без них.

45 мин

–

4.4

–

Овощной суп "Минестроне"

Картофель Куриный бульон Томатный сок Помидоры Консервированная фасоль Макароны Оливковое масло Итальянская приправа Чеснок Соль Молотый черный перец Лук Цукини Морковь Стебель сельдерея

Овощной суп "Минестроне" — это классика в Италии. Для, тех кто там был, не попробовать этот суп — это преступление! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной суп "Минестроне" у себя дома.

1 ч. 25 мин

–

5.0

–

Суп Минестроне с листовой капустой и белой фасолью

Помидоры Листовая капуста, крупно нарезанная Томатная паста Оливковое масло Сушеный тимьян Красный перец хлопьями Зубчик чеснока Соль и молотый перец Нарезанный репчатый лук Банка белой фасоли

Рецепт приготовления известного итальянского супа Минестроне с листовой капустой и белой фасолью.

40 мин

4.9

–

Минестроне классический

Картофель Морковь Цветная капуста Помидоры Сельдерей Зеленый горошек Шпинат Фасоль отварная Оливковое масло Базилик Петрушка Соль Чеснок Цукини Лук репчатый

Минестроне — одно из традиционных блюд итальянской кухни. Рецептов его приготовления очень много, в каждой области Италии свой рецепт. Этот густой овощной суп напоминает овощное рагу. Вкусно и сытно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

Суп "Минестроне"

Фасоль отварная Оливковое масло Соль Смесь итальянских трав Морковь Картофель Стебли сельдерея Лук репчатый Савойская капуста Помидоры Цукини

Минестроне — это известное блюдо итальянской кухни. Оно представляет собой густой и насыщенный овощной суп, похожий на рагу. Чем больше овощей будем использовать, тем вкуснее будет супчик. Готовим!

1 ч. 30 мин

–

5.0

Минестроне. Итальянский суп

Куриная голень Помидор Спаггети Оливковое масло Томатная паста Бальзамический уксус Чеснок Тимьян Лук Сельдерей Морковь Капуста Лук-порей Соль, перец

Минестроне – самый популярный суп, рождённый в Италии. Он настолько ассоциируется с первыми блюдами, что за пределами страны, говоря «итальянский суп», несомненно, подразумевают минестроне.

30 мин

–

5.0

–

Минестроне с фасолью

Фасоль белая консервированная Зелень свежая Масло оливковое Чеснок Картофель Лук красный Морковь Кабачки Помидор Сельдерей стебли Бульонный кубик Перец черный молотый Соль

Этот невероятно вкусный супчик, который в Италии готовят из сезонных овощей, обязательно вам понравится, ведь он довольно легкий, но при этом очень питательный и обладает насыщенным ароматом.

1 ч. 30 мин

3.9

Минестроне с нутом

Овощной бульон Рубленые томаты Нут Лук репчатый Мелкая паста Масло оливковое Чеснок Базилик Морковь Сельдерей Тимьян свежий Сыр

Сегодня предлагаю попробовать блюдо из итальянской кухни. Минестроне с нутом — суп из сезонных овощей с пастой. По моему рецепту он получается густым, сытным и очень вкусным.

40 мин

–

4.2

–

Минестроне овощной

Овощной бульон Смесь овощная замороженная Фасоль консервированная Вино белое сухое Макаронные изделия Масло сливочное Масло растительное Картофель Морковь Цукини Лук-порей Пармезан Соль Лук репчатый Перец черный молотый Сельдерей стебли

Такой легкий итальянский супчик можно приготовить на мясном бульоне, но если сделать минестроне из овощей, без добавления мяса, то мы получим не менее вкусный и сытный вегетарианский вариант.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–