Овощной суп "Минестроне"
Овощной суп "Минестроне" — это классика в Италии. Для, тех кто там был, не попробовать этот суп — это преступление! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной суп "Минестроне" у себя дома.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Лук 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Картофель 1 Килограмм
- Куриный бульон 4 Стакана
- Томатный сок 800 Грамм
- Цуккини 2 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Стебель сельдерея 2 Штуки
- Консервированная фасоль 400 Грамм
- Итальянская приправа 1 Ст. ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Молотый черный перец 1/4 Чайных ложки
- Макароны 2 Стакана
- Помидоры 800 Грамм
Шаг 1
Добавьте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте порезанный лук и порубленный чеснок, жарьте до мягкого состояния.
Шаг 2
В кастрюле надо смешать порезанные помидоры с томатным соком, бульоном, измельченный шпинат, порезанный цуккини, натертую морковь, порезанный сельдерей, фасоль, приправу, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Суп варите около 45 мин.
Шаг 3
Добавьте в кипящий суп макароны и варите на среднем огне, пока макароны не сварятся.
Похожий видео рецепт "Овощной суп "Минестроне""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 0 мин
Борщ с чечевицей
Овощи
40 мин
Гороховый суп с тыквой
Овощи
1 ч. 0 мин
Суп со свеклой
Овощи
45 мин
Овощной суп из цветной капусты
Овощи
45 мин
Детский суп от 3 лет
Овощи / Крупы
20 мин
Вкусный сливочный крем-суп с брокколи
Овощи / Молочные продукты
45 мин
Постные щи из свежей капусты
Овощи
1 ч. 0 мин
Свекольник
Овощи