Овощной суп "Минестроне"
Овощной суп "Минестроне" — это классика в Италии. Для, тех кто там был, не попробовать этот суп — это преступление! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной суп "Минестроне" у себя дома.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Консервированная фасоль 400 Грамм
- Картофель 1 Килограмм
- Лук 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Помидоры 800 Грамм
- Цукини 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Макароны 2 Стакана
- Томатный сок 800 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Молотый черный перец 1/4 Чайных ложки
- Стебель сельдерея 2 Штуки
- Куриный бульон 4 Стакана
- Итальянская приправа 1 Ст. ложка
Количество порций
Шаг 1
Добавьте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте порезанный лук и порубленный чеснок, жарьте до мягкого состояния.
Шаг 2
В кастрюле надо смешать порезанные помидоры с томатным соком, бульоном, измельченный шпинат, порезанный цуккини, натертую морковь, порезанный сельдерей, фасоль, приправу, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Суп варите около 45 мин.
Шаг 3
Добавьте в кипящий суп макароны и варите на среднем огне, пока макароны не сварятся.
Видео рецепт "Овощной суп "Минестроне""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Овощной суп](https://i.ytimg.com/vi/kUXfumJv6eQ/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
1
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп с нутом и кус-кусом](https://img.povar.ru/mobile/65/10/7f/c8/sup_s_nutom_i_kus-kusom-473485.jpg)
![Хрустящий капустный суп с сухариками](https://img.povar.ru/mobile/4f/48/92/74/hrustyashii_kapustnii_sup_s_suharikami-466950.jpg)
![Суп из редьки](https://img.povar.ru/mobile/69/72/65/de/sup_iz_redki-428691.jpg)
![Суп-пюре из цветной капусты с куркумой](https://img.povar.ru/mobile/03/48/9e/c8/sup-piure_iz_cvetnoi_kapusti_s_kurkumoi-395535.jpg)
![Юшка картофельная](https://img.povar.ru/mobile/6a/c2/56/90/iushka_kartofelnaya-281746.jpg)
![Овощной суп со свининой](https://img.povar.ru/mobile/cf/2f/7b/dd/ovoshnoi_sup_so_svininoi-243845.jpg)
![Суп с чечевицей и сладким картофелем](https://img.povar.ru/mobile/ff/12/e0/de/sup_s_chechevicei_i_sladkim_kartofelem-10102.jpg)