1 ч. 25 мин

Овощной суп "Минестроне"

Овощной суп "Минестроне" — это классика в Италии. Для, тех кто там был, не попробовать этот суп — это преступление! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить овощной суп "Минестроне" у себя дома.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 1 ст. ложка
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Картофель 1 кг
Куриный бульон 4 стакана
Томатный сок 800 грамм
Цукини 2 штуки
Морковь 2 штуки
Стебель сельдерея 2 штуки
Консервированная фасоль 400 грамм
Итальянская приправа 1 ст. ложка
Соль 1 ч. ложка
Молотый черный перец 1/4 ч. ложки
Макароны 2 стакана
Помидоры 800 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Добавьте оливковое масло в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте порезанный лук и порубленный чеснок, жарьте до мягкого состояния.

Шаг 2

В кастрюле надо смешать порезанные помидоры с томатным соком, бульоном, измельченный шпинат, порезанный цуккини, натертую морковь, порезанный сельдерей, фасоль, приправу, соль и перец. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой. Суп варите около 45 мин.

Шаг 3

Добавьте в кипящий суп макароны и варите на среднем огне, пока макароны не сварятся.

Видео рецепт "Овощной суп "Минестроне""

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Минестроне (суп из овощей)

Куриный бульон Морковь Помидоры Кабачки Макароны Лук Пармезан тертый Базилик свежий Оливковое масло Чеснок Сушеный орегано Сушеный тимьян Капуста Соль, перец

Хотите сделать овощной итальянский суп? Тогда для вас рецепт самого популярного из всех, как приготовить «Минестроне» (суп из овощей). Его можно сделать с добавлением макарон и риса или без них.

45 мин

–

4.4

–

Суп Минестроне классический

Овощной бульон или вода Пармезан Макароны Растительное масло Картофель Морковь Кабачок Помидоры Репчатый лук Соль, специи

К итальянскому супу Минестроне можно ничего не подавать. Для приготовления супа достаточно потрудиться и нарезать мелко овощи. Суп выйдет вкусным и оригинальным. Это всегда доступно и легко. Пробуйте!

50 мин

4.5

–

Минестроне. Итальянский суп

Куриная голень Помидор Спаггети Оливковое масло Томатная паста Бальзамический уксус Чеснок Тимьян Лук Сельдерей Морковь Капуста Лук-порей Соль, перец

Минестроне – самый популярный суп, рождённый в Италии. Он настолько ассоциируется с первыми блюдами, что за пределами страны, говоря «итальянский суп», несомненно, подразумевают минестроне.

30 мин

–

5.0

–

Овощной суп без мяса с капустой

Вода Капуста белокочанная Укроп Чеснок Картошка Морковь Лук репчатый Сельдерей Помидоры Лавровый лист Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом капустного супа без мяса. Суп получается очень вкусным, поэтому будет актуален не только в пост, но и в любое другое время.

40 мин

–

4.3

Овощной суп-пюре с креветками

Креветки Брокколи Плавленный сыр Твёрдый сыр Сливочное масло Лимонный сок Морковь Цукини Укроп Репчатый лук

Овощной суп-пюре с креветками не только вкусное, но и полезное блюдо для всех. Суп-пюре с креветками особенно хорош для тех, кто обожает морепродукты. Надеюсь вам понравится!

30 мин

–

4.0

Овощной суп на мясном бульоне

Свиные ребра Смесь замороженных овощей Соль Паприка Картофель Лук Морковь Перец

Овощной суп на мясном бульоне - идеальный вариант вкусного и сытного обеда или ужина. Этот суп получается с очень насыщенным вкусом благодаря обилию овощей, а готовится он очень быстро.

1 ч.

–

4.0

–

Пиёва

Лук Косточки бараньи Масло растительное Соль, перец

Пиёва - это очень бюджетный узбекский суп, спасавший тамошнее население в послевоенные годы. Фактически, этот суп варится из ничего, однако, вопреки ожиданиям, получается очень даже вкусным.

2 ч. 50 мин

–

4.4

–

Испанский рыбный суп

Ракушки Креветки Замороженные мидии Белое вино Оливковое масло Томатная паста Чеснок Картошка Лук Помидоры Лавровый лист Красный перец Соль, перец, приправы Табаско Голова рыбы Пучок свежей зелени

Испанский рыбный суп - идеальное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях из средиземноморских морских продуктов! Готовится довольно просто, так что пробуем!

40 мин

–

4.7

–