Суп Минестроне классический
К итальянскому супу Минестроне можно ничего не подавать. Для приготовления супа достаточно потрудиться и нарезать мелко овощи. Суп выйдет вкусным и оригинальным. Это всегда доступно и легко. Пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 4 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Кабачок 1 Штука
- Помидоры 2 Штуки
- Макароны 50 Грамм
- Пармезан 100 Грамм
- Растительное масло 50 Миллилитров
- Репчатый лук 2 Штуки
- Соль, специи По вкусу
- Овощной бульон или вода 2 Литра
Шаг 1
Для приготовления супа Минестроне нам необходимо нарезать мелким кубиком морковь.
Шаг 2
Молодой кабачок тоже нарежьте мелко. У меня действительно очень молодой плод. Шкурка тончайшая. Если у вас другой кабачок, с более жесткой шкуркой, то ее лучше снять.
Шаг 3
Картофель очистите и нарежьте кубиком.
Шаг 4
На растительном масле, прямо в казанке, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук.
Шаг 5
Когда лук обжарится, добавьте нарезанную мелко морковь.
Шаг 6
Когда морковь немного обжарится, добавьте кабачок и нарезанные кубиком помидоры, картофель.
Шаг 7
Тушите овощи 3-7 минут. Затем залейте водой. Поставьте вариться. Варить суп будем до готовности всех составляющих.
Шаг 8
В конце варки добавьте в суп макароны. Лучше всего выбирать какие-то макароны типа ракушек или спиралек. Что-то объемное и фигурное.
Шаг 9
Суп посолите, поперчите. Добавьте итальянских травок и специй. Выключите. Разлейте суп по мискам. В каждую миску добавьте жменьку натертого пармезана.
Видео рецепт "Суп Минестроне классический"
![Видео рецепт Суп Минестроне классический](https://i.ytimg.com/vi/TCCLNWNHNKQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
Похожие рецепты
![Суп Шахтёрский](https://img.povar.ru/mobile/38/55/41/89/sup_shahtyorskii-516073.jpg)
![Морковно-яблочный суп](https://img.povar.ru/mobile/ac/f5/c2/96/morkovno-yablochnii_sup-473775.jpg)
![Суп из кеты](https://img.povar.ru/mobile/07/39/3b/d1/sup_iz_keti-416016.jpg)
![Овощной бульон](https://img.povar.ru/mobile/c5/40/8f/0d/ovoshnoi_bulon-393345.jpg)
![Рассольник простой](https://img.povar.ru/mobile/47/e6/cb/de/rassolnik_prostoi-396518.jpg)
![Суп (быстро и вкусно)](https://img.povar.ru/mobile/63/12/ea/ed/sup_bistro_i_vkusno-390958.jpg)
![Сливочный суп с фрикадельками](https://img.povar.ru/mobile/3c/cd/60/9e/slivochnii_sup_s_frikadelkami-351956.jpg)
![Солянка сборная мясная с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/a0/f3/44/ce/solyanka_sbornaya_myasnaya_s_kartoshkoi-320526.jpg)