Суп Лондондерри
Этот суп готовится на основе гороха и копченого бекона. Имеет приятный специфический вкус и аромат. Из указанных ингредиентов получается шесть порций этого замечательного супа!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бульон 2 Литра
на основе 200 грамм бекона - Горох сухой 350 Грамм
- Бекон копченый 170 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Белый хлеб 50 Грамм
Шаг 1
Из бекона сварите бульон.
Шаг 2
В глубокую емкость засыпьте горох.
Шаг 3
Заливаем горох холодной водой и оставляем на ночь.
Шаг 4
Морковь и лук мелко нарезаем.
Шаг 5
Половину бекона мелко нарезаем и обжариваем на сковороде.
Шаг 6
Добавляем на сковороду овощи, жарим все вместе.
Шаг 7
Перекладываем овощи и бекон к бульону, добавляем горох. Соль и перец по вкусу. Варим 40 минут.
Шаг 8
Оставшийся бекон обжариваем на сухой сковороде, до хрустящей корочки.
Шаг 9
Добавляем хлеб, жарим еще 5 минут.
Шаг 10
Готовый суп взбиваем с помощью блендера и разливаем по тарелкам, сверху присыпав жаренным беконом и сухариками. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Суп Лондондерри"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 10 мин
Гороховый суп по-турецки
Овощи
40 мин
Постный гороховый суп с шампиньонами
Овощи / Грибы
35 мин
Суп из гороха
Овощи
15 мин
Суп со свежим горохом
Овощи
3 ч. 0 мин
Гороховый суп классический рецепт
Мясо / Овощи
40 мин
Гороховый суп с салом
Мясо / Овощи
40 мин
Постный гороховый суп
Овощи
1 ч. 0 мин
Гороховый суп с окороком
Мясо / Овощи