1 ч.

Гороховый суп с копченой курицей

О волшебном сочетании гороха с копченостями кулинары всего света знают уже давно. Гороховый суп с копченой курицей - один из вариантов этого прекрасного вкусового сочетания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох сушеный 1\2 стаканов
Копченая курица 250 грамм
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Зелень, соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное 4 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Горох необходимо предварительно замочить в воде и оставить так на ночь. Картофель нарезаем кубиками.

Шаг 2

Мясо копченой курицы отделяем от костей и нарезаем на кубики такого же размера, как картофель.

Шаг 3

Лук мелко-мелко нарубить, морковь натереть на терке.

Шаг 4

Замоченный горох заливаем новой водой (старую выливаем) и варим 40 минут.

Шаг 5

Добавляем картофель, через 5 минут добавляем курицу, варим еще 10 минут.

Шаг 6

Делаем поджарку из лука и моркови.

Шаг 7

Обжаренные лук и морковь добавляем в суп.

Шаг 8

Варим еще 5 минут, добавляем зелень и лавровый лист, хорошенько перемешиваем, снимаем с огня и даем настояться под закрытой крышкой минут 10.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Гороховый суп с копченой курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 84

Добавить комментарий

Катерина Белых

01.03.2021 10:02

Отличный суп.Только я в горох добавляю косточки от курочки.А за 5 минут до готовности чайную ложку копченой паприки)

Эльмира Ларионова

24.11.2017 17:47

А у меня первая свекровь научила меня с копченными свиными ребрышками готовить гороховый суп. Получается просто объедение. Пальчики оближешь ммм

Дмитрий

26.11.2016 13:55

Мдааа. 40 минут))) У меня 3-й час горох уже вариться((((((

Антонина Панина

21.06.2016 10:22

Дарья, конечно на слабом. Чтобы суп томился, горох стал нежным-нежным.

Дария

21.09.2014 17:59

ПОдскажите пожалуйста, а варим 40 минут на среднем огне? или слабом?

Алексей

04.08.2014 01:21

Сварил сёдня, добавив там приправок всяких, хотя чую по запаху можно было обойтись и без них. ))) И конечно же пок завершение раздавил немного чеснока.. Аромат аааабалденный.. )) Всем спасибо и приятного аппетита!

89373661267 Рафаэль

05.06.2014 16:37

ПРосто обалдеть . наесться не могу.

Регина

28.03.2013 18:40

Очень вкусно. Спасибочки. Сама слопала и мужа накормила.

Vostro53

18.07.2012 13:05

Пальчики оближешь,какой замечательный суп.Какой запаз от копченой курицы-всех зовет на кухню,Сьели супчик и как -не было.Нужно еще варить.Классно и вкусно. :ohmy:

Похожие рецепты

Гороховый суп с копченым окорочком

Картошка Горох Морковь Лук Копченый окорочок Специи, зелень

Предлагаю вашему вниманию рецепт горохового супа с копченым окорочком. Очень вкусное горячее блюдо, которое понравится всей семье. Идеальный вариант на обед.

3 ч.

4.6

–

Гороховый суп с копченой грудинкой

Грудинка копченая Горох Хлеб Масло подсолнечное Масло сливочное Картошка Морковь Лук Специи, зелень

1 ч.

4.0

–

Гороховый суп с копчеными крылышками

Горох Масло растительное Копченые куриные крылышки Картофель Луковица Морковь Соль, перец

Гороховый суп с копчеными крылышками готовится просто и быстро - за час. Горох можно замочить, а можно просто поварить подольше. На кастрюлю супа понадобится штук 5 готовых копченых крылышек.

1 ч.

3.9

–

Гороховый суп с цыпленком

Вода Горох Цыпленок Соль Перец черный молотый Укроп Картофель Лук Морковь Лавровый лист

Прекрасное горячее первое блюдо для обеда. Вкусный и наваристый суп на цыпленке никого не оставит равнодушным. Подавать такой суп нужно с гренками или подсушеным белым хлебом и зеленью.

2 ч.

5.0

–

Суп из копченостей

Вода Копчености Горох колотый Сухарики Лук репчатый Морковь Картофель Сода пищевая Соль и перец

На улице заметно похолодало, а значит, что нужно употреблять больше горячих блюд. Гороховый суп с копченостями — идеальное дополнение для вашего меню. Наваристый, густой и невероятно вкусный!

2 ч.

–

3.4

–

Гороховый суп с копчеными ребрами

Свиные ребрышки Горох Сельдерей Лук репчатый Картофель Морковь Лавровый лист Петрушка Соль Перец

Рецепт горохового супа с копчеными ребрами - это настоящая классика домашней кулинарии, так что сказать мне особо и нечего. Читайте, как приготовить этот вкуснейший супчик, и готовьте на здоровье.

10 ч.

–

4.4

–

Суп гороховый с копченостями

Вода Ребрышки Картофель Горох Растительное масло Лук Морковь Лавровый лист Соль

Очень вкусное и ароматное первое блюдо для всей семьи. Расскажу, как приготовить суп гороховый с копчёностями.

2 ч.

5.0

208

Гороховый суп с курицей в мультиварке

Вода Горох Курица Укроп Картофель Морковь Лук репчатый Соль

В мультиварке получаются очень вкусные супы. С ёё помощью я сегодня приготовила гороховый суп с курицей. Процесс приготовления очень прост, хотя и занимает немного времени.

2 ч.

4.8

–

Гороховый суп с куриной грудкой

Чорризо Масло сливочное Чеснок Горох Куриная грудка Морковь Лук репчатый Зелень Соль и перец

Домашняя еда всегда должна быть самой вкусной и самой лучшей. Гороховый суп с куриной грудкой как раз относится к категории "семейных" блюд, которые готовятся большими порциями на несколько дней.

1 ч.

–

3.9

–

Гороховый суп-пюре с гренками

Куриный бульон Горох Картофель Масло рафинированное Лук Соль, перец Хлеб белый

Этот гороховый суп, сваренный на курином бульоне с добавлением овощей может по праву называться чуть ли не самым вкусным. Подавать такой суп следует горячим, с гренками или сухариками и со сметаной.

3 ч.

5.0

195

Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке

Бульон куриный Молоко кокосовое Горох колотый Рис Лук зеленый Масло оливковое Имбирь свежий Чеснок Куркума молотая Зира молотая Кориандр молотый Лук-порей Лук репчатый Перец острый Картофель Лавровый лист Куриная грудка Соль

Попробуйте приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке, он немного для нас необычный, но очень вкусный. На своей кухне можно экспериментировать и потихоньку осваивать блюда разных стран.

2 ч.

–

5.0

–