2 ч.

Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке

Попробуйте приготовить гороховый суп с курицей на кокосовом молоке, он немного для нас необычный, но очень вкусный. На своей кухне можно экспериментировать и потихоньку осваивать блюда разных стран.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох колотый 160 грамм
Картофель 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Рис 80 грамм
Куриная грудка 2 штуки
Имбирь свежий 1 ломтик длиной 3-4 см
Лук-порей 1 штука
Лук зеленый 1 пучок
Бульон куриный 1,3 литра
Перец острый 1 штука стручок
Соль По вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Куркума молотая 1 ч. ложка
Лавровый лист 2 штуки
Кориандр молотый 1/2 ч. ложки
Молоко кокосовое 400 мл
Зира молотая 1/2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все овощи почистите и промойте холодной водой, особенно тщательно почистите и вымойте лук-порей. Нарежьте его колечками, репчатый лук – кубиками, острый перец чили нарежьте мелко, чеснок и имбирь измельчите. Горох и рис промойте.

Шаг 2

Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками, залейте холодной водой и пока отставьте. Молотые специи перемешайте.

Шаг 3

Оливковое масло нагрейте в толстостенной посуде, положите сразу вместе нарезанные овощи (лук репчатый и порей, чеснок, имбирь, чили) и обжаривайте, перемешивая, 6-7 минут.

Шаг 4

Добавьте специи, лавровый лист и обжаривайте овощи еще 1-2 минуты. Положите горох, влейте куриный бульон, доведите суп до кипения и варите 75 минут под крышкой, на медленном огне.

Шаг 5

Положите рис, картофель, нарезанное кубиками куриное филе, влейте кокосовое молоко. Готовьте суп еще 25-30 минут и в конце приготовления посолите по вкусу.

Шаг 6

Гороховый суп с курицей на кокосовом молоке подайте горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Том кха

Вода Кокосовое молоко Грибы Лайм Кинза Рыбный соус Сахар Имбирь Куриные бедра Лимонная трава

Этот ароматный суп тайской кухни станет прекрасным составляющим сытного и вкусного обеда. Необычное соединение ингредиентов позволит удивить всю семью новым вкусом, который захочется ощутить еще.

1 ч.

–

5.0

Суп-пюре из горошка и нута

Бульон Зеленый горошек Нут Бекон Кокосовое молоко Соль и специи Пастернак и петрушка

Пополнить кулинарную копилку с первыми блюдами рекомендую этим несложным рецептом. Насыщенный вкус супчика, яркий цвет, чудесная консистенция — отличная идея обеда для всей семьи. Запоминайте!

30 мин

–

5.0

–

Суп с макаронами и консервированным горошком

Курица Горошек Макаронные изделия Лук зеленый Петрушка Картофель Морковь Лук репчатый Сладкий перец Помидоры черри

Супы – основа семейного обеда. Вкусный суп можно сварить быстро, если использовать курицу, нарубленную небольшими кусочками.

45 мин

–

4.3

115

Рецепт супа чили

Вода Фасоль фиолетовая Фасоль красная Бульон мясной Лук Морковь Томаты Сыр тертый Сметана Специи Перец зеленый жгучий

Вашему вниманию представляю простой рецепт супа чили в домашних условиях! Я его для себя открыла в одном мексиканском ресторане, теперь часто готовлю дома. Вкусно, сытно и очень пикантно, рекомендую!

1 ч.

–

5.0

–

Суп "Том ям" с курицей и креветками

Вода или бульон Куриное филе Молоко кокосовое Креветки тигровые (хвосты) Паста "Том ям" Лимонный сок Сахар Соус рыбный Грибы шиитаке Помидор Лук зеленый Перец острый Соль

Вкуснейший суп "Том ям" вы сможете приготовить по этому рецепту в домашних условиях. Уверяю вас, он получится даже вкуснее, чем в ресторане!

30 мин

–

4.6

–

Гороховый крем-суп

Вода Горох Сливки Ребрышки свиные копченые Масло оливковое Бекон Картофель Лук Морковь Сухарики Зелень Соль, перец, специи

Чтобы узнать, как приготовить гороховый крем-суп, не нужно долго искать нужный рецепт. Всё под рукой. При наличии дома блендера процесс готовки станет максимальное простым. Смотрите сами!

2 ч.

3.1

–

Крем-суп из зеленого горошка и мяты

Зеленый горошек Сливки 20% Сливочное масло Веточки мяты Веточки петрушки Соль, сахар

Крем-суп из зеленого горошка и мяты может показаться кому-то весьма необычным угощением. Однако готовится блюдо быстро и стоит того, чтобы попробовать. Мята придает свежий вкус нежному горошку.

45 мин

–

5.0

–

Тайский куриный суп

Куриный бульон Мини-кукуруза консервированная Кокосовое молоко консервированное Шампиньоны Рисовая лапша Рыбный соус Масло растительное Красная паста карри Имбирь свежий молотый Луковица Лимон Перец халапеньо Куриная грудка (филе) Лимонная трава (cтебель) Лук зеленый (перышки) Соль Петрушка Морковь

Тайский куриный суп - отлично сбалансированное сочетание сладкого и соленого, увенчанное острыми нотками. Суп получается свежим, ярким, легким и сытным одновременно. Главное - найти все ингредиенты.

50 мин

–

4.1

–