Гороховый суп-пюре с гренками

Этот гороховый суп, сваренный на курином бульоне с добавлением овощей может по праву называться чуть ли не самым вкусным. Подавать такой суп следует горячим, с гренками или сухариками и со сметаной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох 300-400 Грамм
Картофель 200 Грамм
Лук 1 Штука
Масло рафинированное 1 Чайная ложка
для гренок
Соль, перец По вкусу
Куриный бульон 2 Литра
Хлеб белый По вкусу
для гренок

Количество порций

Калорийность

195 ккал

Калорийность

11 г

Белки

3 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовим продукты для супа. Я заранее отварила куриный бульон. Если такового нет, можно сварить суп на воде.

Шаг 2

Тщательно перебираем и моем до чистой воды горох.

Шаг 3

Доводим мясной бульон до кипения, всыпаем горох. Варим до готовности. По времени это может занять 1 час.

Шаг 4

Когда горох разварится и станет мягким, добавьте лук и картофель. Можно добавить морковь (для красивого насыщенного цвета). Варим 20 минут.

Шаг 5

Когда суп почти готов, можно приготовить гренки. Порежьте белый хлеб кубиками. Разогрейте масло растительное. Бросьте хлеб на сковороду. Посолите, используйте любимые специи, можно щепотку паприки добавить. Жарьте на медленном огне до красивого цвета, постоянно перемешивая, чтобы не пригорели. Выключите огонь, и оставьте хлеб сохнуть. Можно сделать то же самое в духовке.