Гороховый суп-пюре с гренками

3 ч.

5

Вика Василенко

Гороховый суп-пюре с гренками

Этот гороховый суп, сваренный на курином бульоне с добавлением овощей может по праву называться чуть ли не самым вкусным. Подавать такой суп следует горячим, с гренками или сухариками и со сметаной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох 300-400 грамм
Картофель 200 грамм
Лук 1 штука
Масло рафинированное 1 ч. ложка для гренок
Соль, перец По вкусу
Куриный бульон 2 литра
Хлеб белый По вкусу для гренок

Калорийность

195 ккал

Калорийность

11 г

Белки

3 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим продукты для супа. Я заранее отварила куриный бульон. Если такового нет, можно сварить суп на воде.

Подготовим продукты для супа. Я заранее отварила куриный бульон. Если такового нет, можно сварить суп на воде.

Шаг 2

Тщательно перебираем и моем до чистой воды горох.

Тщательно перебираем и моем до чистой воды горох.

Шаг 3

Доводим мясной бульон до кипения, всыпаем горох. Варим до готовности. По времени это может занять 1 час.

Доводим мясной бульон до кипения, всыпаем горох. Варим до готовности. По времени это может занять 1 час.

Шаг 4

Когда горох разварится и станет мягким, добавьте лук и картофель. Можно добавить морковь (для красивого насыщенного цвета). Варим 20 минут.

Когда горох разварится и станет мягким, добавьте лук и картофель. Можно добавить морковь (для красивого насыщенного цвета). Варим 20 минут.

Шаг 5

Когда суп почти готов, можно приготовить гренки. Порежьте белый хлеб кубиками. Разогрейте масло растительное. Бросьте хлеб на сковороду. Посолите, используйте любимые специи, можно щепотку паприки добавить. Жарьте на медленном огне до красивого цвета, постоянно перемешивая, чтобы не пригорели. Выключите огонь, и оставьте хлеб сохнуть. Можно сделать то же самое в духовке.

Когда суп почти готов, можно приготовить гренки. Порежьте белый хлеб кубиками. Разогрейте масло растительное. Бросьте хлеб на сковороду. Посолите, используйте любимые специи, можно щепотку паприки добавить. Жарьте на медленном огне до красивого цвета, постоянно перемешивая, чтобы не пригорели. Выключите огонь, и оставьте хлеб сохнуть. Можно сделать то же самое в духовке.

Шаг 6

Готовый суп блендером пюрируйте.

Готовый суп блендером пюрируйте.

Шаг 7

Готово!

Готово!

Шаг 8

Добавьте порционно в суп гренки, сметану, зелень. Приятного!

Добавьте порционно в суп гренки, сметану, зелень. Приятного!

Видео рецепт "Гороховый суп-пюре с гренками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Гороховый суп-пюре с гренками

Оценить рецепт

4.7 7

Snezanachka

06.03.2018 18:20

с гренками вкусно, особенно если они чесночные!

Похожие рецепты

Суп-пюре гороховый с курицей

Курица Горох Сливки Соль, перец

Отличный вариант для обеда. Подойдет и тем, у кого проблемы с желудком. Готовится достаточно долго, но зато результат - пальчики оближешь!

4 ч.

5.0

–

Гороховый суп-пюре с беконом и картофелем

Куриный бульон Картофель Горох сушеный (половинки) Бекон Чеснок Лук Лавровый лист Молотый перец Соль

Любите гороховый суп? Тогда попробуйте сделать одну из вкуснейших его вариаций, в которую кладут хрустящий бекон. Записывайте рецепт блюда, как приготовить гороховый суп-пюре с беконом и картофелем.

1 ч. 10 мин

3.6

–

Суп-пюре из зеленого горошка

Зеленый горошек Сливки 20% Сливочное масло Сахар Мята свежая Петрушка Соль, перец черный молотый

Зеленый горошек уже давно вышел из разряда летнего овоща, свежезамороженный он есть круглый год. Его даже размораживать не надо, он и так приготовится быстро и качественно.

30 мин

5.0

146

Диетический гороховый суп

Овощной бульон Замороженный горошек Оливковое масло Тмин Лук Головка чеснока Сливки

Горох и другие бобовые – важный источник белка растительного происхождения. Он очень важен для правильной жизнедеятельности нашего организма в период диеты или поста.

1 ч.

5.0

104

Гороховый суп с индейкой

Вода Крыло индейки Горох Подсолнечное масло Картофель Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Гороховый суп — один из самых известных. С нежной, кремовой консистенцией, вкусный и сытный. Его готовят на бульоне или на воде. Сегодня у меня гороховый суп с индейкой.

1 ч.

4.6

–

Гороховый суп с сосиской

Бульон Горох Зелень Растительное масло Чеснок Сода Картофель Лук Морковь Сосиски Лавровый лист Соль, перец

На обед для всей семьи вкусный гороховый суп с сосиской будет как нельзя лучше. Запоминаем рецепт приготовления и готовим на здоровье!

1 ч.

3.6

–

Гороховый суп Джейми Оливера

Бульон куриный Горох колотый Окорок копченый Масло оливковое Тимьян Майоран Стебель сельдерея Лук Соль Перец черный молотый

Вкусный и ароматный гороховый суп для легкого обеда или ужина. Рецепт из книги "Вместе с Джейми". Берите на заметку рецепт!

1 ч.

5.0

–

Гороховый суп из говядины

Говядина Горох Морковь Лук Картошка Соль Лавровый лист Подсолнечное масло Сухарики Зелень

Представляю вашему вниманию традиционное блюдо финской кухни, оно сытное и вкусное. Расскажу, как приготовить гороховый суп из говядины. Готовить буду с помощью мультиварки, которая упрощает процесс.

1 ч. 55 мин

5.0

–

Суп гороховый классический

Вода Свиные ребра Горох Растительное масло Картофель Морковь Укроп Соль Сахар Репчатый лук Черный молотый перец

В детстве большинство из нас недолюбливали супы. Но с возрастом вкусы меняются. И сейчас я уже не могу представить и трёх дней без них. Наваристый бульон с зажаркой и хорошими кусочками мяса.

10 ч.

4.2

–

Суп из гороха

Вода или бульон Зеленый горошек Сливки Сливочное масло Картофель Луковица Стебель сельдерея Соль и перец Хлеб и сыр

Если вам по душе простые, аппетитные и легкие первые блюда, рекомендую попробовать повторить этот классный вариант, как приготовить суп из гороха зеленого со сливками, он нежный и вкусный.

35 мин

5.0

–

Гороховый суп с сухариками

Вода Горох Хлеб белый Картошка Морковь Зелень Соль Лук репчатый

Самый любимый суп с детства - гороховый. Vама всегда подавала к нему сухарики из белого хлеба, наверное? потому, что детям нежелательно кушать свежеиспеченный хлеб.

1 ч.

5.0

165

Гороховый суп на курином бульоне

Бульон куриный Горох Зеленый лук Масло растительное Чеснок Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец Гренки или сухарики

Никогда не готовили гороховый суп на курином бульоне? Очень зря – супчик получается вкусным и далеко не таким тяжелым, как другие «мясные» вариации на тему этого блюда. Попробуйте!

1 ч.

4.5

104

×