Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Суп-пюре из зеленого горошка

30 мин

2

Вика Василенко

Суп-пюре из зеленого горошка

Зеленый горошек уже давно вышел из разряда летнего овоща, свежезамороженный он есть круглый год. Его даже размораживать не надо, он и так приготовится быстро и качественно.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 400 грамм
Сливочное масло 30 грамм
Сливки 20% 100 мл
Мята свежая 1-2 штук веточки
Петрушка 1-2 штук веточки
Сахар 1 ч. ложка
Соль, перец черный молотый По вкусу

Калорийность

146 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Горошек размораживать не нужно. Свежий горошек нужно очистить и промыть. Зелень вымойте, оборвите листочки и мелко порежьте.

1. Подготовьте продукты. Горошек размораживать не нужно. Свежий горошек нужно очистить и промыть. Зелень вымойте, оборвите листочки и мелко порежьте.

Шаг 2

2. В кастрюлю положите горошек, мяту, петрушку, ложечку сахара, соль по вкусу, залейте водой, чтобы она была немного выше горошка. Сахар нужен обязательно, он не дает горошку при варке изменить цвет, иначе суп из зеленого горошка станет таким, каким мы видим горошек в баночке.

2. В кастрюлю положите горошек, мяту, петрушку, ложечку сахара, соль по вкусу, залейте водой, чтобы она была немного выше горошка. Сахар нужен обязательно, он не дает горошку при варке изменить цвет, иначе суп из зеленого горошка станет таким, каким мы видим горошек в баночке.

Шаг 3

3. Варите суп при слабом кипении 15 минут. За это время горошек будет полностью готов.

3. Варите суп при слабом кипении 15 минут. За это время горошек будет полностью готов.

Шаг 4

4. Слейте отвар в отдельную посуду, а горошек с зеленью переложите в измельчитель или блендер. Сделайте из горошка пюре. Важно, чтобы перемололись оболочки горошка, для уверенности можно протереть горошек сквозь сито. Наличие остатков оболочек горошка в пюре абсолютно недопустимо.

4. Слейте отвар в отдельную посуду, а горошек с зеленью переложите в измельчитель или блендер. Сделайте из горошка пюре. Важно, чтобы перемололись оболочки горошка, для уверенности можно протереть горошек сквозь сито. Наличие остатков оболочек горошка в пюре абсолютно недопустимо.

Шаг 5

5. Верните пюре в кастрюлю, добавьте отвар горошка (весь или частично, смотря какой густоты вы хотите суп), положите масло, влейте сливки, доведите суп до кипения и снимите с огня.

5. Верните пюре в кастрюлю, добавьте отвар горошка (весь или частично, смотря какой густоты вы хотите суп), положите масло, влейте сливки, доведите суп до кипения и снимите с огня.

Шаг 6

6. В готовый суп положите по желанию перец черный, подавайте горячим. Приятного!

6. В готовый суп положите по желанию перец черный, подавайте горячим. Приятного!

Оценить рецепт

5.0 7

Похожие рецепты

Крем-суп из зеленого горошка и салата айсберг

Вода Зеленый горошек Салат Айсберг Сливки Лук репчатый Чеснок Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить суп-пюре из зеленого горошка и салата айсберг. Сочетание может показаться необычным на первый взгляд, но получается вкусно!

30 мин

4.6

35

Суп из лука и горошка

Зеленый горошек Оливковое масло Лук Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления легкого супа-пюре из лука, зеленого горошка, бульона и эстрагона.

35 мин

4.3

96

Суп из консервированного горошка

Говяжьи ребра Горошек консервированный Зелень укропа, петрушки Растительное масло Чеснок Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый

Приготовьте суп из консервированного горошка и сэкономьте свое время. Это быстрый и вкусный суп, для приготовления которого не нужны никакие сложные ингредиенты.

2 ч.

4.4

–

Суп из гороха

Вода или бульон Зеленый горошек Сливки Сливочное масло Картофель Луковица Стебель сельдерея Соль и перец Хлеб и сыр

Если вам по душе простые, аппетитные и легкие первые блюда, рекомендую попробовать повторить этот классный вариант, как приготовить суп из гороха зеленого со сливками, он нежный и вкусный.

35 мин

5.0

–

Овощной суп с перцем и зеленым горошком

Куриный бульон Капуста белокочанная Зеленый горошек Рис Подсолнечное масло Петрушка Картофель Морковь Перец болгарский Соль Лук репчатый

Наряду с борщом и щами, овощной суп частый гость на наших обеденных столах. А в летнюю пору самое время готовить это вкусное, полезное и красивое первое блюдо.

40 мин

4.8

78

Гороховый суп-пюре

Куриный бульон Горох Картофель Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Гороховый супчик знаком наверняка знаком каждому из нас еще из детства. Он всегда очень вкусен и сытен. Сегодня я расскажу, как приготовить гороховый суп-пюре, он нравится моей семье не меньше!

40 мин

4.1

–

Суп из брокколи и зеленого горошка

Куриная грудка Брокколи Горошек Растительное масло Соль Картофель Лук репчатый Морковь

Суп из брокколи и зеленого горошка — это вкусный, полезный и низкокалорийный суп, который отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

4.0

104

Суп с зеленым горошком

Вода Куриный суповой набор Зеленый горошек Растительное масло Зелень петрушки, укропа Соль Картофель Морковь Перец болгарский Лук репчатый

Яркий разноцветный летний суп с зеленым горошком поднимет настроение и будет с удовольствием съеден и взрослыми, и детьми.

1 ч.

4.2

–

Суп "Принцесса на горошине"

Бульон Растительное масло Чеснок Картофель Лук Морковь Горошек зеленый банка Соль Специи Зелень

Очень вкусный, легкий и ароматный супчик. Рецепт из разряда просто, быстро и вкусно! Попробуйте!

40 мин

4.9

–

Сырный суп с зеленым горошком

Вода Зеленый горошек Лапша Растительное масло Соль Картофель Морковь Плавленый сыр Лук репчатый Перец

Когда борщи и однообразные супы поднадоели, можно приготовить быстрый, легкий, при этом сытный сырный суп с зеленым горошком, который отлично разнообразит ваше меню.

50 мин

4.7

148

Суп из молодого горошка

Зеленый горошек Сливки 20% Сливочное масло Зелень мяты Зелень петрушки Соль Сахар

Такой супчик можно варить не только летом, когда есть свежий зеленый горошек, его можно приготовить и из замороженного горошка. Самое главное - для этого супа нужен молодой, молочный зеленый горошек.

30 мин

4.3

–

Суп со свежим горохом

Зеленый горошек Куриный навар Лук-порей Лук Крем-фреш Сливочное масло Шнитт-лук Соль Черный молотый перец Чесночные гренки

Супы с зеленым горошком очень полюбились мне, поэтому пробую их разные варианты. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить суп со свежим горохом на курином бульоне (что не обязательно).

15 мин

4.9

–

×