Суп со свежим горохом

15 мин

6

Катя Шульга

Суп со свежим горохом

Супы с зеленым горошком очень полюбились мне, поэтому пробую их разные варианты. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить суп со свежим горохом на курином бульоне (что не обязательно).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 2 ст. ложки
Лук-порей 180-200 грамм
Лук 150 грамм
Куриный навар 4 стакана бульон
Зеленый горошек 5 стаканов или 300 граммов замороженного
Соль 2 ч. ложки
Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Крем-фреш 0,5 стакана или жирные густые сливки, или сметана
Шнитт-лук 25 грамм
Чесночные гренки По вкусу для сервировки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В сотейнике разогрейте масло. Добавьте к нему нарезанные лук-порей и обычный лук (у лука-порея нарезаем обе части: и зеленую, и белую). На средне-маленьком огне подержите до размягчения (5-10 минут).

Шаг 2

Добавьте куриный навар. Увеличьте огонь и доведите содержимое кастрюли до кипения.

Шаг 3

Добавьте горошек. Готовьте от 3 до 5 минут, до размягчения горошка. Если используете замороженный горох, варите его меньше, 3-х минут будет достаточно.

Шаг 4

Теперь уберите с огня, посолите и поперчите. Пюрируйте суп при помощи блендера. В конце порционно добавьте крем-фреш (или сметану, или сливки) и измельченный шнитт-лук (его можно заменить любой другой зеленью, которая вам по вкусу).

Шаг 5

Подавайте с гренками или сухариками.

Видео рецепт "Суп со свежим горохом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Суп со свежим горохом

Оценить рецепт

4.9 15

Похожие рецепты

Суп с зеленым горошком

Вода Картофель Куриный суповой набор Зеленый горошек Перец болгарский Морковь Лук репчатый Растительное масло Зелень петрушки, укропа Соль

Яркий разноцветный летний суп с зеленым горошком поднимет настроение и будет с удовольствием съеден и взрослыми, и детьми.

1 ч.

4.2

–

Суп гороховый классический

Вода Свиные ребра Горох Растительное масло Картофель Морковь Репчатый лук Соль Черный молотый перец Сахар Укроп

В детстве большинство из нас недолюбливали супы. Но с возрастом вкусы меняются. И сейчас я уже не могу представить и трёх дней без них. Наваристый бульон с зажаркой и хорошими кусочками мяса.

10 ч.

4.2

–

Суп из зеленого гороха

Зеленый горошек Рис Сливки Масло оливковое Чеснок Лук Соль Перец Мята Зелень

Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для сытности блюда добавьте рис, для свежей нотки — листья мяты. Суп получается нежным, вкусным и сытным.

30 мин

5.0

–

Суп из зеленого горошка

Зеленый горошек Овощной навар Вода Лук Кокосовое масло Соль Свежая мята Петрушка Черный молотый перец

А вы любите супы-пюре? Я вот, если честно, просто обожаю их! У них невероятная консистенция! Сегодня хочу показать вам, как приготовить суп из зеленого горошка, который тоже будем пюрировать.

20 мин

5.0

–

Суп из молодого горошка

Зеленый горошек Сливки 20% Сливочное масло Зелень мяты Зелень петрушки Соль Сахар

Такой супчик можно варить не только летом, когда есть свежий зеленый горошек, его можно приготовить и из замороженного горошка. Самое главное - для этого супа нужен молодой, молочный зеленый горошек.

30 мин

4.3

–

Суп из гороха

Вода или бульон Зеленый горошек Сливки Сливочное масло Картофель Луковица Стебель сельдерея Соль и перец Хлеб и сыр

Если вам по душе простые, аппетитные и легкие первые блюда, рекомендую попробовать повторить этот классный вариант, как приготовить суп из гороха зеленого со сливками, он нежный и вкусный.

35 мин

5.0

–

Суп-пюре из зеленого горошка

Зеленый горошек Сливки 20% Сливочное масло Сахар Мята свежая Петрушка Соль, перец черный молотый

Зеленый горошек уже давно вышел из разряда летнего овоща, свежезамороженный он есть круглый год. Его даже размораживать не надо, он и так приготовится быстро и качественно.

30 мин

5.0

146

Cуп из молодого гороха

Горох Сливки Оливковое масло Картофель Тимьян Соль Луковица Перец

Очень яркий, легкий и невероятно вкусный суп из молодого гороха в домашних условиях - классный вариант полезного обеда для всей семьи. Рекомендую обязательно попробовать.

30 мин

5.0

195

Похлебка гороховая

Домашняя ветчина с косточкой Горох Морковь Соль Репчатый лук Семена тмина Средняя репа Средний корень петрушки или сельдерея Укроп для подачи

Рецепт приготовления русской похлебки с ветчиной, горохом, репой, луком, морковью, корнем петрушки, тмином и укропом.

3 ч.

4.4

–

Гороховый суп классический

Говядина Горох Лук Морковь Картофель Специи

Хочу поделиться простым способом, как приготовить гороховый суп классический. Будем готовить в мультиварке, это значительно сократит время, ведь горох быстро разварится! Вкусно и просто, советую!

2 ч.

4.7

153

Очень простой гороховый суп

Сушеный горох Оливковое масло Петрушка Картофель Лук Морковь

Любите азиатскую кухню? Кроме суши в ней есть и более знакомые для нас блюда, что делаются из простых и доступных ингредиентов. Оцените рецепт первого, как приготовить очень простой гороховый суп.

1 ч. 15 мин

3.7

–

Гороховый суп

Ребра свининые Горох Чеснок Картофель Морковь Растительное масло Луковица Соль, специи, зелень

Пополнить кулинарную копилку любимых рецептов первых блюд предлагаю несложным, но очень классным вариантом, как приготовить гороховый суп на свиных ребрышках. Чудесная идея на обед для всей семьи.

2 ч.

4.2

–

×