Суп из зеленого горошка
А вы любите супы-пюре? Я вот, если честно, просто обожаю их! У них невероятная консистенция! Сегодня хочу показать вам, как приготовить суп из зеленого горошка, который тоже будем пюрировать.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Зеленый горошек
5 Стаканов
свежего, или 500-600 граммов замороженного -
Овощной навар
2 Стакана
можно мясной - Вода 2 Стакана
-
Лук
150 Грамм
берите послаще - Свежая мята 10 Грамм
- Петрушка 10 Грамм
- Кокосовое масло 2 Ст. ложки
- Соль 2 Чайных ложки
- Черный молотый перец 0,5 Чайных ложки
Шаг 1
В сотейнике растопите кокосовое масло. Если не можете его найти, возьмите любое другое растительное. На среднем огне обжарьте мелко нарезанный лук. Он должен размягчиться, на это уйдет от 5 до 10 минут.
Шаг 2
Теперь добавьте к луку навар и воду, увеличьте воду и доведите содержимое сотейника до кипения.
Шаг 3
Добавьте горошек. Проварите его до мягкости: если у вас свежий горох, на это уйдет 5-10 минут, если замороженный — 2-3.
Шаг 4
Снимите кастрюльку с огня. Добавьте мелко нарезанные мяту и петрушку, а также соль и перец.
Шаг 5
Пюрируйте готовый суп при помощи погружного блендера (или как вам удобнее). Подавайте с любимыми зеленью и семечками. Также уместны в данном случае будут гренки.
Видео рецепт "Суп из зеленого горошка"
![Видео рецепт Суп из зеленого горошка](https://i.ytimg.com/vi/_fAbshF54O8/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Вкусный гороховый суп без мяса](https://img.povar.ru/mobile/83/b9/9e/91/vkusnii_gorohovii_sup_bez_myasa-798555.jpg)
![Гороховый суп обычный](https://img.povar.ru/mobile/22/c3/4d/d3/gorohovii_sup_obichnii-435081.jpg)
![Вкусный гороховый суп](https://img.povar.ru/mobile/bf/c1/f5/83/vkusnii_gorohovii_sup-398497.jpg)
![Гороховый суп с копчеными ребрышками](https://img.povar.ru/mobile/3c/7e/ff/b3/gorohovii_sup_s_kopchenimi_rebrishkami-358996.jpg)
![Гороховый суп с грибами](https://img.povar.ru/mobile/e9/39/07/bd/gorohovii_sup_s_gribami-319883.jpg)
![Суп из молодого горошка](https://img.povar.ru/mobile/7f/6d/fd/df/sup_iz_molodogo_goroshka-283989.jpeg)
![Чечевично-гороховый суп](https://img.povar.ru/mobile/78/37/c4/51/chechevichno-gorohovii_sup-109946.jpg)