10 ч.

Суп гороховый классический

В детстве большинство из нас недолюбливали супы. Но с возрастом вкусы меняются. И сейчас я уже не могу представить и трёх дней без них. Наваристый бульон с зажаркой и хорошими кусочками мяса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох 1 стакан
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Свиные ребра 300 грамм
Укроп По вкусу
Соль По вкусу
Сахар 1 щепотка
Растительное масло 1,5 ст. ложки
Репчатый лук 1 штука
Черный молотый перец По вкусу
Вода 3-3,5 литра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Горох замочите с вечера в воде на ночь.

Шаг 2

Варите мясо в воде в течение 2-3-х часов.

Шаг 3

За 40-30 минут до готовности бульона всыпьте в него горох.

Шаг 4

Как только бульон будет сварен, достаньте из него мясо.

Шаг 5

И добавьте очищенный, промытый и нарезанный кубиками картофель.

Шаг 6

Пока он будет вариться, сделайте зажарку. Измельчённый лук обжарьте в масле до мягкости.

Шаг 7

К луку добавьте сахар, чтобы тот стал карамелизированным.

Шаг 8

В сковороду добавьте натёртую морковь. Жарьте овощи, помешивая, до готовности.

Шаг 9

В почти готовый суп добавьте зажарку.

Шаг 10

Затем — мясо кусочками.

Шаг 11

Добавьте в гороховый суп укроп, соль и перец. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп гороховый классический"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 13

Наталия Заяц(Романова)

31.03.2025 07:41

Очень вкусный суп гороховый с мясом я сварила. Обед идеальный.

Похожие рецепты

Гороховый суп классический рецепт

Картофель Свинина Горох сухой Лук репчатый Морковь Сливочное масло Чеснок Соль

Точно ответить на вопрос, где впервые приготовили гороховый суп, почти невозможно, ведь в той или иной вариации его готовят в самых разных странах. Я предлагаю классический для нашей страны рецепт.

3 ч.

5.0

–

Гороховый суп с окороком

Горох Окорок Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый Фенхель

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт горохового супа с окороком – самого что ни на есть «мужского» блюда: сытного, питательного и ужасно вкусного!

1 ч.

–

4.5

–

Гороховый суп из свинины

Свиные ребрышки Горох Копченая грудинка Картофель Лук Морковь Морковь Зелень (петрушка, укроп) Соль, перец, лавровый лист

В холодные осенние и зимние дни нет ничего лучше, сытнее и теплее наваристого супчика. Особенно горохового. Его нежный вкус и сочетание растительного и животного белка насыщают и бодрят.

3 ч.

5.0

143

Французский гороховый суп

Горох Чеснок Картофель Морковь Сельдерей Ветчина Лук-порей Луковица Гвоздика Лавровый лист Свежие травы

Классический рецепт приготовления французского горохового супа.

3 ч.

–

4.5

–

Гороховый суп с колбасками

Вода Горох Молоко Ребра свиные Колбаса варёно-копчёная Колбаски охотничьи Грудинка свиная копченая Лук Морковь Зелень Специи Корень сельдеерея

Этот классический рецепт горохового супа с колбасками пришел к нам из Голландии. Там его готовят с молоком и большим количеством мясных ингредиентов. Попробуйте, вкусный и сытный суп!

2 ч.

–

5.0

–

Гороховый суп обычный

Мясо на кости Горох Копчености Растительное масло Картофель Морковь Соль и специи

Нужна идея для обеда? Предлагаю вам классный вариант, как приготовить гороховый суп обычный и действительно очень вкусный. Для всех поклонников первых блюд рекомендую на заметку!

2 ч.

4.5

194

Гороховый суп на мясном бульоне

Говядина Горох колотый Корень сельдерея сушеный Масло растительное Лук Морковь Лавровый лист Тимьян Соль Перец

Гороховый суп – отличное решение обеда. Если же сварить такой суп на мясном бульоне, то питательность блюда повысится. До ужина точно не проголодаешься!

3 ч.

–

5.0

–

Суп гороховый со свининой

Свиные ребрышки или другие косточки Сухой горох Растительное масло Соль Картошка Морковь Лук репчатый

Наваристый и сытный гороховый суп со свининой порадует вас своим вкусом в холодное время года. Впрочем, и летом я этот рецепт время от времени вспоминаю, обычно - в дождливые дни. Готовим!

1 ч.

4.6

–

Гороховый суп с картошкой

Горох Морковь Лук репчатый Растительное масло Картофель Соль, специи, лавровый лист

Вкусный суп приготовим очень быстро (если замочить горох предварительно).

1 ч.

4.1

–

Гороховый суп на воде

Вода Горох Укроп Масло растительное Картофель Морковь Соль Луковица

Простой и вкусный суп даже на воде. Горох прекрасно заменяет мясо благодаря высокому содержанию белков.

1 ч.

4.0

147

Гороховый суп с говядиной

Говядина Горох Картофель Лук Морковь Растительное масло Лавровый лист Соль, перец

Решили побаловать свой организм горячим супчиком? Почему бы не попробовать приготовить гороховый суп с говядиной. Сытно и невероятно вкусно - как раз то, что надо.

2 ч. 30 мин

–

4.4

–

Гороховый суп

Ребра свининые Горох Чеснок Картофель Морковь Растительное масло Луковица Соль, специи, зелень

Пополнить кулинарную копилку любимых рецептов первых блюд предлагаю несложным, но очень классным вариантом, как приготовить гороховый суп на свиных ребрышках. Чудесная идея на обед для всей семьи.

2 ч.

4.2

–