3 ч.

Гороховый суп классический рецепт

Точно ответить на вопрос, где впервые приготовили гороховый суп, почти невозможно, ведь в той или иной вариации его готовят в самых разных странах. Я предлагаю классический для нашей страны рецепт.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 250 грамм
Картофель 5-6 штук
Морковь 0,5-1 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Сливочное масло 35-40 грамм
Соль 0,5 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Горох сухой 200 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Горох промойте, затем залейте холодной водой и оставьте на 1-2 часа. За это время 2-3 раза поменяйте воду. После этого отправьте горох вместе с мясом в кастрюлю с кипящей водой (у меня кастрюля на 4 л.), добавьте мелко порезанный чеснок и соль, варите 1 час.

Шаг 3

Картофель мелко порежьте и добавьте в суп, варите 30 минут, чтобы картофель хорошо раскипелся.

Шаг 4

Лук и морковь пассеруйте в сливочном масле и добавьте в суп. Если нужно, добавьте еще немного соли, по желанию положите лавровый лист и другие пряности.

Шаг 5

Классический гороховый суп готов. Налейте его в порционные тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Гороховый суп классический рецепт"

Оценить рецепт

5.0 116

Stalker1973

04.08.2023 20:04

Отличный суп получился, большое за рецепт спасибо !

Лиза Шепелева

09.06.2022 12:04

Пропорции овощей, гороха и воды сохранила, вместо филе взяла суповой набор из свинины, чеснок не добавляла, не люблю. Получился вкусный суп????

Ikaramba

07.10.2021 19:00

Приготовила и в конце еще чеснока добавила - за уши на обед от тарелок моих домашних было не оттянуть!))) Очень удачный рецепт для осени или зимы - и согревает и насыщает надолго. Мы еще с хлебом едим и майонезом - ну очень вкусно. Спасибо большое!

Владимир Иванович

06.02.2021 13:43

Вкусный суп гороховый и у меня получился со свининой.Добавил зелени- и ой как вкусно........

Toma89

24.12.2018 01:00

Да, на мясном бульоне гороховый суп очень вкусный! Спасибо большое за рецепт!

Ника

23.10.2017 06:00

А я на курочке сварила, без зажарки, все овощи сложила и сварила. В готовый суп положила зелень, очень вкусно, рекомендую и калорий меньше)

Людмила Петровна

21.04.2016 13:42

Я точно такой суп готовлю. Только свинину не едим, так что использую говядину. Варю где-то час тоже

Ирина

14.04.2016 10:54

Недавно готовила Ваш супчик. Очень вкусно получилось :happy:

спасибо!

Ольга Васильева

12.04.2016 12:22

ммм какой супчик) я такой люблю!

Похожие рецепты

Гороховый суп классический

Картофель Говядина Горох Морковь Лук Специи

Хочу поделиться простым способом, как приготовить гороховый суп классический. Будем готовить в мультиварке, это значительно сократит время, ведь горох быстро разварится! Вкусно и просто, советую!

2 ч.

–

4.7

153

Гороховый суп с сосисками

Мясной бульон Белый хлеб Свежезамороженный зеленый горошек Корейка Растительное масло Картофель Морковь Сосиски Сардельки Луковица Соль, перец

Сегодня я расскажу, как приготовить гороховый суп с сосисками. Что может быть проще? Но простота в данном случае — это только плюс. Знакомый вкус без излишеств — это тоже об этом блюде.

45 мин

–

5.0

–

Гороховый суп-пюре

Куриный бульон Горох Картофель Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Гороховый супчик знаком наверняка знаком каждому из нас еще из детства. Он всегда очень вкусен и сытен. Сегодня я расскажу, как приготовить гороховый суп-пюре, он нравится моей семье не меньше!

40 мин

–

4.1

–

Зеленый гороховый суп с хлебцами

Замороженный горошек Куриный бульон Ржаной хлеб для бутербродов Соль и молотый перец Масло Лимонный сок Луковицы, белые и зеленые части, разделенные и тонко нарезанные

Рецепт приготовления ярко-зеленого горохового супа с сырно-луковыми хлебцами.

20 мин

–

4.8

–