40 мин

Гороховый суп-пюре

Гороховый супчик знаком наверняка знаком каждому из нас еще из детства. Он всегда очень вкусен и сытен. Сегодня я расскажу, как приготовить гороховый суп-пюре, он нравится моей семье не меньше!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный бульон 3 литра
Горох 3 стакана
Картофель 3-4 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовьте продукты для супа. Заранее сварите куриный или мясной бульон.

Шаг 2

2. Переберите горох от порченных зерен и мусора. Тщательно вымойте горох, а лучше замочите его на 10-15 минут в теплой воде.

Шаг 3

3. Очистите лук и морковь, вымойте их под проточной водой, а затем порежьте кусочками.

Шаг 4

4. В кипящий бульон положите горох и овощи. Откорректируйте бульон на соль. Варите до мягкости гороха. Время напрямую зависит от сорта гороха.

Шаг 5

5. Очистите картофель, порежьте его кусочками любого размера.

Шаг 6

6. Добавьте картофель в суп, варите его 25 минут. Добавьте в конце варки любимые специи, перец черный молотый.

Шаг 7

7. Готовый суп с помощью блендера пюрируйте в однородную массу.

Шаг 8

8. Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану и зелень. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Гороховый суп-пюре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 14

Ирина Васюк

03.08.2016 17:21

суп густой, вкусный, а с гренками и сметаной просто пошел на ура!

Похожие рецепты

Гороховый суп-пюре туркменский

Вода Горох Фарш мясной Лук репчатый Растительное масло Сливочное масло Соль

Если любите гороховые супы, то этот рецепт для вас. Нежный суп-пюре с кусочками обжаренного мясного фарша не оставит ни кого равнодушным. Попробуйте!

3 ч. 35 мин

–

5.0

–

Постный гороховый суп-пюре

Горох сушеный Растительное масло Зелень свежая Соль Паприка сушеная Картошка Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Легкий и вкусный гороховый суп приготовить очень просто. Ингредиенты для супа всегда найдутся на вашей кухне. Готовим низкокалорийный, но очень полезный суп на обеда и для взрослых, и для детей!

4 ч.

–

4.6

–

Гороховый суп-пюре с мясом

Вода Горох Телячьи ребра Картофель Лук Морковь Соль, перец Укроп Сметана

Чтобы приготовить вкусный гороховый суп-пюре нам понадобится качественный желтый сушеных горох, мясо на кости или мякоть для бульона и свежие овощи. Подать суп можно с мелко нарезанным укропом и сметаной. Также понадобится погружной блендер для придания супу пюреобразного состояния.

1 ч.

4.1

–

Суп-пюре из горошка с мятой

Зеленый горошек Мята Сливочное масло Лук-порей Соль и перец

Если вам по душе легкие и полезные супчики, обязательно попробуйте повторить этот рецепт. Насыщенный вкус, яркий цвет и несложный процесс делают это блюдо действительно достойным внимания :)

40 мин

–

4.0

Суп-пюре гороховый с курицей

Курица Горох Сливки Соль, перец

Отличный вариант для обеда. Подойдет и тем, у кого проблемы с желудком. Готовится достаточно долго, но зато результат - пальчики оближешь!

4 ч.

–

5.0

–

Суп-пюре из зеленого гороха

Горох зеленый Сливки 20% Масло сливочное или растительное Картофель Лук репчатый Соль Перец черный молотый Тимьян сушеный

Простой рецепт супа из зеленого гороха просто создан для весны, когда организму так хочется чего-нибудь свежего и радостного! Но и в остальные времена года он вполне уместен. Готовим!

40 мин

–

5.0

–

Суп-пюре из горошка и нута

Бульон Зеленый горошек Нут Бекон Кокосовое молоко Соль и специи Пастернак и петрушка

Пополнить кулинарную копилку с первыми блюдами рекомендую этим несложным рецептом. Насыщенный вкус супчика, яркий цвет, чудесная консистенция — отличная идея обеда для всей семьи. Запоминайте!

30 мин

–

5.0

–

Крем-суп из зеленого горошка

Вода Горошек замороженный Масло сливочное Сок лимона Миндаль Базилик сухой Орегано сухой Сахар Тимьян сухой Перец красный молотый Картофель Перец черный и белый

Еще древние индусы и китайцы знали о том, насколько полезен горох. И вот странности: в Германии горохом кормили солдат, а во Франции гороховую кашу с поджаренными кусочками сала подавали самому королю

40 мин

–

4.0