Гороховый суп с чесночными рулетиками
30 мин
количество порций 8

Гороховый суп с чесночными рулетиками

Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Вода 3 литра
  • Грудка куриная 500 грамм
  • Горох 100 грамм быстро разваривающийся
  • Лук 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Петрушка 1 пучок
  • Соль 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Яйцо 2 штуки
  • Мука 160 грамм
  • Чеснок 3-5 зубчиков в зависимости от размера
  • Масло сливочное 50 грамм
Количество порций

Калорийность

164 ккал

Калорийность

5 г

Белки

14 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Быстро разваривающийся горох промойте в холодной воде, дайте стечь. Мясо промойте под холодной водой, обсушите. Овощи вымойте и очистите.

Шаг 2

Подготовьте продукты для чесночных рулетиков. Чеснок очистите.

Шаг 3

Куриную грудку нарежьте кусочками по 2 см. На сковороде растопите сливочное масло. Обжарьте кусочки мяса до полуготовности. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите со сковороды.

Шаг 4

Горох и обжаренное мясо залейте горячей водой, доведите до кипения, снимите пену. Готовьте на медленном огне.

Шаг 5

Лук измельчите, морковь натрите на крупной терке. На разогретом масле пассеруйте лук и морковь до мягкости. Отправьте зажарку в суп. Оставшееся масло слейте в миску.

Шаг 6

Тем временем приготовьте чесночные рулетики. Яйца взбейте с солью в пену. Добавьте муку, замесите крутое тесто. Разделите его на две части. Для начинки в масло добавьте измельченный чеснок.

Шаг 7

Каждую часть теста раскатайте в квадратный тонкий пласт. Смажьте его чесночным маслом, не доходя до края теста по 1 см.

Шаг 8

Сверните рулетиком, тщательно закрепите шов, нарежьте на кусочки по 1 см.

Шаг 9

Отправляйте рулетики в суп по одному, перемешайте аккуратно, доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 5 минут. Добавьте соль по вкусу, рубленную зелень, дайте настояться 15 минут.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.4 26
Александра Авласова
03.09.2022 07:46
Суп вкусный конечно, но готовится совсем не на скорую руку. Если у я вас Есть пару свободных часов, то можно готовить.
Natalya Kozhushnaya
20.10.2020 07:05
Прекрасный суп. Вариться быстро. Съедается ещё быстрее
Эдуард Черных
23.03.2019 16:08
А петрушку куда ?
Дарья Вакулова АВТОР
25.03.2019 10:36
Петрушкой, по желанию, можно украсить готовое блюдо! :)
Натали
08.10.2018 13:56
Даш, вкусный супчик! Готовила такой! :wub:
Дарья Вакулова АВТОР
08.10.2018 18:03
Спасибо, Наташа :)
Вика Василенко
07.10.2018 09:05
Даш, такой интересный супчик!!!
Дарья Вакулова АВТОР
07.10.2018 10:24
Спасибо, Вика! :)
Оксана Ч.
07.10.2018 00:22
Люблю гороховые супы, замечательный вариант для разнообразия!
Дарья Вакулова АВТОР
07.10.2018 09:48
Да, Оксана, суп получается легким и сытным, и без картофеля.
Зоя Шунина
06.10.2018 17:29
Замечательный суп, Даша! :wub:
Дарья Вакулова АВТОР
07.10.2018 09:47
Спасибо, Зоя! :)

Похожие рецепты

Гороховый суп без мяса
Вода Картофель Морковь Горох Лук репчатый Масло растительное Паприка копченая Укроп Соль Черный молотый перец Лавровый лист Красный молотый перец
Приготовить вкусный питательный суп можно и без мяса. Если вы соблюдаете пост или придерживаетесь диеты без продуктов животного происхождения, гороховый суп без мяса — идеальный вариант!
3 ч.
4.8
Гороховый суп Джейми Оливера
Бульон куриный Горох колотый Окорок копченый Масло оливковое Тимьян Майоран Лук Соль Перец черный молотый Стебель сельдерея
Вкусный и ароматный гороховый суп для легкого обеда или ужина. Рецепт из книги "Вместе с Джейми". Берите на заметку рецепт!
1 ч.
5.0
Суп с макаронами и консервированным горошком
Курица Горошек Макаронные изделия Лук зеленый Петрушка Картофель Морковь Лук репчатый Помидоры черри Сладкий перец
Супы – основа семейного обеда. Вкусный суп можно сварить быстро, если использовать курицу, нарубленную небольшими кусочками.
45 мин
4.3
 
×