Куриный суп с перловкой
Перловку многие недооценивают и посмеиваются над блюдами из нее. Если у вас она ассоциируется только с кашей, тогда будем разбивать стереотипы. Расскажу, как приготовить куриный суп с перловкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Морковь 3 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Перловка 0,5 стакана
- Тимьян свежий 1 ч. ложка
- Петрушка По вкусу
- Розмарин свежий 1 ч. ложка
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Лавровый лист 2 штуки
- Соль, перец По вкусу
- Куриный бульон 8 стаканов
- Шалфей свежий 1 ч. ложка
- Куриное мясо без кости 1 кг
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. В кастрюле растопите сливочное масло. Нарежьте полукольцами морковь, сельдерей, измельчите чеснок. Лук нарежьте кубиками. Выложите сперва лук и готовьте его 4-5 минут, затем добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту. Добавьте морковь и сельдерей, готовьте 5-7 минут.
Шаг 2
2. Добавьте перловую крупу и перемешайте, обжаривайте 1-2 минуты.
Шаг 3
3. Влейте бульон, добавьте филе или любое другое куриное мясо, но без кости. Выложите лавровый лист, измельченную свежую зелень, кроме петрушки.
Шаг 4
4. После закипания варите суп 1 час на слабом огне, затем достаньте мясо и нарежьте его кусочками, верните обратно. Нарежьте мелко петрушку и добавьте ее в кастрюлю.
Шаг 5
5. Варите суп еще пару минут, по вкусу посолите и поперчите.
Шаг 6
6. Готовый супчик подавайте сразу, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
3
Наталия Заяц(Романова)
27.02.2024 17:28
Вот и суп перловый приготовила и получился вкусный. Много специй я не добавляю. Всегда соль, перец,укроп. ![]()
Владимир Иванович
12.02.2022 11:44
Вот у меня варится суп перловый. Жду с нетерпением и буду пробовать. ![]()
Владимир Иванович
08.05.2021 10:36
Замечательный суп получился. Вкусно и быстро.Спасибо за рецепт. ![]()
Похожие рецепты
Суп с перловкой и курицей
Картофель
Курица
Перловка
Морковь
Сельдерей
Соус томатный
Масло растительное
Соль
Зелень
Перловая крупа - очень полезный продукт для нашего здоровья. Суп с перловкой и курицей получается вкусным и очень аппетитным. К обеденному столу подается с бородинским хлебом и зеленью.
Рассольник с курицей и перловкой
Курица
Огурцы маринованные
Перловая крупа
Лук
Морковь
Картофель
Куркума
Рассольник с курицей и перловкой - мой любимый вариант рассольника. Он вкусный, сытный, с нежным куриным мясом. Готовится он быстрее, чем классический рассольник с мясом. Вот вам мой рецепт!
Рассольник с курицей
Курица
Сметана
Масло растительное
Уксус
Чеснок
Морковь
Лук
Картофель
Перец чили
Соленые огурцы
Соль, перец
Рассольник с курицей всячески достоин вашего внимания, помню наше впечатление полного удовлетворения, когда попробовали его впервые: голод и холод отступили, настроение значительно улучшилось.
Рассольник с курицей в мультиварке
Перловая крупа
Рассол огуречный
Хребет куриный
Картофель
Морковь
Огурцы соленые
Специи
Соль
А вам нравится ароматный суп рассольник? Если да, то почему бы нам не приготовить его сегодня к обеду, но не на плите, а в любимой мультиварке, ведь в ней это будет сделать намного удобней.
Рассольник на курином бульоне
Огуречный рассол
Рис
Растительное масло
Чеснок
Курица
Картофель
Огурец соленый
Морковь
Репчатый лук
Перец зеленый
Помидор
Соль
Лавровый лист
Зелень
Очень важно каждой хозяйке уметь готовить несколько основных супов, которые присущи русской кухне. Поэтому я подготовила для вас рецепт того, как приготовить рассольник на курином бульоне.
Кулеш с курицей
Курица
Пшено
Растительное масло
Картофель
Лук
Морковь
Лавровый лист
Соль
Специи
Кулеш — сытное и вкусное блюдо на основе пшена. По своей консистенции что-то среднее между кашей и густым супом. Берите рецепт на заметку!
Картофельный суп с перловкой
Курица
Перловая крупа
Зелень
Растительное масло
Соль
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Картофельный суп с перловкой — это отличный вариант вкусного и сытного обеда для всей семьи. Берите на заметку рецепт!
Вкусный рассольник
Вода
Курица
Картофель
Томатная паста
Репчатый лук
Огурец соленый
Сметана
Перловка
Растительное масло
Соль
Укроп
Лавровый лист
Рассольник - частый гость на столе у многих людей. Поэтому и придумано уже много разных рецептов. Каждая хозяйка хочет добавить чего-то своего. И я свой вариант вам раскрою. Читайте и запоминайте!
Суп с фрикадельками и перловкой
Вода или мясной бульон
Мясной фарш
Грибы
Перловка
Зелень
Соль
Картофель
Морковь
Помидор
Лук порей
Специи
Черный молотый перец
Сладкий перец
Не знаете, какой суп приготовить? Суп с фрикадельками и перловкой отлично подойдет для обеда. Густой и насыщенный суп понравится всем членам вашей семьи - не успеете оглянуться, как попросят добавку.
Суп "Рассольник" классический с перловкой
Свинина на косточке
Перловая крупа
Растительное масло
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Огурец соленый
Лавровый лист
Соль
Черный молотый перец
Зелень
Известный и любимый всеми рассольник имеет длинную историю. Его варили на Руси ещё в 15 веке, но тогда называли суп по-другому. Со временем он видоизменялся, но сейчас многие знают базовый рецепт.
Суп с перловой крупой
Перловая крупа
Спаржа
Оливковое масло
Репчатый лук
Морковь
Стебель сельдерея
Шампиньоны
Болгарский перец
Лавровый лист
Соль
Черный молотый перец
Чтобы в обед насытится только супом, советую вам готовить супы с крупами. Очень вкусным получается суп с перловой крупой. Варится с овощами. Очень сытно!
Суп из перловки с мясом
Говядина
Перловка
Лук
Морковь
Картофель
Соль и специи
Во многих семьях обед не обходится без наваристого супчика или борща. Я сегодня расскажу, как приготовить суп из перловки с мясом по-домашнему. Это первое блюдо относится к сытным супам.