Гороховый суп с чесноком Быстро

На приготовление такого супа уйдет немного времени. Он подойдет тем, кто придерживается диеты, вегетарианцам и всем, кто любит бобовые. Он очень питателен и богат белками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох сушеный колотый 300 Грамм
Морковь 300 Грамм
Лук 100 Грамм
Перец душистый 6 Штук
Лавровый лист 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Растительное масло 30 Миллилитров
Вода 1,5 Литра
Петрушка сушеная 1 Чайная ложка
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Порежьте лук и потрите на терке морковь.

Шаг 2

Пассируйте лук и морковь на сковороде до мягкости.

Шаг 3

Предварительно замоченный горох залейте в кастрюле водой, добавьте соль, специи и лавровый лист. Доведите до кипения, убавьте огонь, периодически снимайте пену.

Шаг 4

Минут через 40 выбросьте лавровый лист, добавьте овощи со сковороды. Проварите еще 10 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и зелень, перемешайте и отставьте с огня. Перед подачей на стол пусть ваш суп настоится минут 5.