Гороховый суп с помидорами

Рецепт горохового супа для любителей не только вкусной, но и полезной еды. Суп готовится без зажарки, прекрасно подойдет и для детского меню, и просто для тех, кто хочет разнообразить свое меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 3 Штуки
Горох сушеный 1 Стакан
колотый
Помидор 1 Штука
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Лавровый лист 2 Штуки
Вода 2,5 Литра
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Горох промойте, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Шаг 3

Тем временем лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.

Шаг 4

После того как вода закипит, слейте отвар, залейте горох заново холодной водой и добавьте морковь с луком. Варите до готовности гороха, около 60-90 минут.

Шаг 5

Пока горох варится, картофель и помидор нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 6

Чеснок измельчите ножом.

Шаг 7

Когда горох будет готов, добавьте к нему нарезанные картофель и помидор. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи по желанию и лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить суп до готовности картофеля около 15-20 минут.