Гороховый суп-пюре с оливками
1 ч. 15 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Наталья

Гороховый суп-пюре с оливками

Гороховый суп-пюре с оливками - блюдо вегетарианской кухни. Суп этот очень вкусный, полезный и сытный. Попробуйте, вам обязательно понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лущеный горох 0,5 Стакана
  • Вода 2 Стакана
  • Оливки 0,5 Штуки
    банки
  • Морковка 1 Штука
  • Помидор 1 Штука
  • Сладкий перец 1 Штука
  • Белый хлеб - По вкусу

Шаг 1

Горох перед варкой лучше всего замочить на часа 3, но можно обойтись и без этого. Пол стакана гороха высыпаем в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и варим примерно час, пока горох не станет мягким.

Горох перед варкой лучше всего замочить на часа 3, но можно обойтись и без этого. Пол стакана гороха высыпаем в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и варим примерно час, пока горох не станет мягким.

Шаг 2

В это время готовим зажарку. Для этого мелко нарежем сладкий перец, помидор и морковь. Обжариваем до готовности.

В это время готовим зажарку. Для этого мелко нарежем сладкий перец, помидор и морковь. Обжариваем до готовности.

Шаг 3

Мелко нарезаем оливки.

Мелко нарезаем оливки.

Шаг 4

Когда горох будет готов, соединяем его в кастрюле с овощами, перетираем все блендером, добавляем соль, перец и оливки.

Когда горох будет готов, соединяем его в кастрюле с овощами, перетираем все блендером, добавляем соль, перец и оливки.

Шаг 5

Белый хлеб режем мелкими кубиками и зажариваем на тефлоновой сковородке (на медленном огне) без масла до золотистой корочки.

Белый хлеб режем мелкими кубиками и зажариваем на тефлоновой сковородке (на медленном огне) без масла до золотистой корочки.

Шаг 6

Подаем суп с гренками и зеленью.

Подаем суп с гренками и зеленью.

Похожий видео рецепт "Гороховый суп-пюре с оливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Miko Mo
03.03.2015 23:35
а как же лук??

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×