Гороховый суп-пюре с копченостями
Расскажу, как приготовить гороховый суп-пюре с копченостями. Отличный получается суп - нежный и даже изысканный. Если его красиво подать, даже ярые противники гороха полюбят этот суп!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горох 1 Стакан
- Сливки жирные 1 Стакан
- Картофель 3 Штуки
- Копченый куриный окорок 1 Штука
- Лук-порей 2-3 Штук
- Специи По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
Шаг 1
![1. Горох замочим на ночь. Отварим до готовности, снимая пену. Затем измельчаем в пюре в блендере.](https://img.povar.ru/mobile/51/b4/15/cc/gorohovii_sup-piure_s_kopchenostyami-204320.png)
1. Горох замочим на ночь. Отварим до готовности, снимая пену. Затем измельчаем в пюре в блендере.
Шаг 2
![2. Картофель отварим в воде или бульоне. Специи - по вкусу. Лук-порей обжарим на растительном масле, добавим в бульон. Когда картошка свариться, эту смесь тоже измельчим блендером и смешаем с гороховым пюре.](https://img.povar.ru/mobile/de/60/0c/ef/gorohovii_sup-piure_s_kopchenostyami-204321.png)
2. Картофель отварим в воде или бульоне. Специи - по вкусу. Лук-порей обжарим на растительном масле, добавим в бульон. Когда картошка свариться, эту смесь тоже измельчим блендером и смешаем с гороховым пюре.
Шаг 3
![3. Вливаем в полученную массу сливки, доводим до кипения на слабом огне. Специи и количество бульона - по вкусу. Окорочок нарезаем тонкими полосками для украшения.](https://img.povar.ru/mobile/05/d2/34/55/gorohovii_sup-piure_s_kopchenostyami-204322.png)
3. Вливаем в полученную массу сливки, доводим до кипения на слабом огне. Специи и количество бульона - по вкусу. Окорочок нарезаем тонкими полосками для украшения.
Шаг 4
![4. Каждую порцию посыпаем зеленью, куриной стружкой. Подаем с гренками. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/c0/c6/5b/20/gorohovii_sup-piure_s_kopchenostyami-204323.png)
4. Каждую порцию посыпаем зеленью, куриной стружкой. Подаем с гренками. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Гороховый суп-пюре с копченостями"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Гороховый суп-пюре с копченостями](https://i.ytimg.com/vi/zqk_cZETOB8/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.3
3
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп с мясом и зеленым горошком](https://img.povar.ru/mobile/61/22/63/c6/sup_s_myasom_i_zelenim_goroshkom-712060.jpg)
![Гороховый крем-супчик](https://img.povar.ru/mobile/29/ce/7c/4b/gorohovii_krem-supchik-390817.jpg)
![Суп со свежим горохом](https://img.povar.ru/mobile/89/82/e4/0d/sup_so_svejim_gorohom-383570.jpg)
![Суп из зеленого горошка](https://img.povar.ru/mobile/7f/05/4e/a3/sup_iz_zelenogo_goroshka-383473.jpg)
![Суп гороховый в горшочке](https://img.povar.ru/mobile/b7/1c/02/81/sup_gorohovii_v_gorshochke-72781.jpg)