Гороховый суп с копченостями
Вкуснейший гороховый суп с копченостями - рецепт блюда из простых продуктов с добавлением небольшого количества копченостей изменит вкус супа и сделает его великолепным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горох сухой (половинки) 1 Стакан
- Картофель 4 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 2 Штуки
- Плавленный сыр 1 Штука
- Копчености 500 Грамм
- Масло растительное для жарки 50 Миллилитров
- Соль, специи По вкусу
Шаг 1
![1. Стакан сухого гороха промойте под проточной водой несколько раз. Слейте воду. Залейте горох кипятком и дайте набухнуть. Я обычно делаю такую процедуру на ночь. Утром горох готов к дальнейшей варке.](https://img.povar.ru/mobile/4e/67/22/b0/gorohovii_sup_s_kopchenostyami-482316.jpg)
1. Стакан сухого гороха промойте под проточной водой несколько раз. Слейте воду. Залейте горох кипятком и дайте набухнуть. Я обычно делаю такую процедуру на ночь. Утром горох готов к дальнейшей варке.
Шаг 2
![2. Подготовленный набухший горох поместите в кастрюлю. Залейте водой или бульоном( если хотите суп наваристее) и варите около 1,5 часа на среднем огне. Вода при варке будет увариваться. Подлевайте только кипяченую воду и ни при каких обстоятельствах не солите горох при варке. Он будет вариться еще дольше.](https://img.povar.ru/mobile/08/13/9e/44/gorohovii_sup_s_kopchenostyami-482317.jpg)
2. Подготовленный набухший горох поместите в кастрюлю. Залейте водой или бульоном( если хотите суп наваристее) и варите около 1,5 часа на среднем огне. Вода при варке будет увариваться. Подлевайте только кипяченую воду и ни при каких обстоятельствах не солите горох при варке. Он будет вариться еще дольше.
Шаг 3
![3. Разного вида копчености нарежьте небольшими брусочками.](https://img.povar.ru/mobile/d2/9f/35/cc/gorohovii_sup_s_kopchenostyami-482318.jpg)
3. Разного вида копчености нарежьте небольшими брусочками.
Шаг 4
![4. Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно. Для моркови можно использовать крупную терку.](https://img.povar.ru/mobile/e3/cd/3f/46/gorohovii_sup_s_kopchenostyami-482319.jpg)
4. Репчатый лук и морковь нарежьте произвольно. Для моркови можно использовать крупную терку.
Шаг 5
![5. На растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь. Тушите 10 минут. Добавьте копчености. Тушите 10 минут.](https://img.povar.ru/mobile/04/46/c5/20/gorohovii_sup_s_kopchenostyami-482320.jpg)
5. На растительном масле обжарьте лук, добавьте морковь. Тушите 10 минут. Добавьте копчености. Тушите 10 минут.
Шаг 6
![6. Картофель очистите и нарежьте кубиком. Когда горох разварится, пюрируйте его погружным блендером прям в кастрюле. Теперь в суп добавьте картофель. Варите 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/46/43/b2/ad/gorohovii_sup_s_kopchenostyami-482321.jpg)
6. Картофель очистите и нарежьте кубиком. Когда горох разварится, пюрируйте его погружным блендером прям в кастрюле. Теперь в суп добавьте картофель. Варите 15 минут.
Шаг 7
![7. Спустя время добавьте в суп зажарку. Измельчите кубиком или натрите на терке плавленый сырок. Добавьте его в суп. Помешивая хорошо прокипятите суп. При кипении сырок разойдется, создаст неповторимый вкус, изменит цвет супа на молочный, придаст сливочные нотки.](https://img.povar.ru/mobile/18/a7/78/19/gorohovii_sup_s_kopchenostyami-482322.jpg)
7. Спустя время добавьте в суп зажарку. Измельчите кубиком или натрите на терке плавленый сырок. Добавьте его в суп. Помешивая хорошо прокипятите суп. При кипении сырок разойдется, создаст неповторимый вкус, изменит цвет супа на молочный, придаст сливочные нотки.
Шаг 8
![8. Суп посолите и поперчите по вкусу. В суп желательно, перед подачей, дать немного рубленной зелени. Вот наш вкусный гороховый суп с копченостями и готов. Вкусно, просто, ароматно и сливочно.](https://img.povar.ru/mobile/ef/1c/b4/86/gorohovii_sup_s_kopchenostyami-482323.jpg)
8. Суп посолите и поперчите по вкусу. В суп желательно, перед подачей, дать немного рубленной зелени. Вот наш вкусный гороховый суп с копченостями и готов. Вкусно, просто, ароматно и сливочно.
Видео рецепт "Гороховый суп с копченостями"
![Видео рецепт Гороховый суп с копченостями](https://i.ytimg.com/vi/KyfpHXarvQQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп с горохом и гречкой](https://img.povar.ru/mobile/51/5c/f0/3d/sup_s_gorohom_i_grechkoi-753314.jpg)
![Суп Сен жермен](https://img.povar.ru/mobile/d9/e3/95/6a/sup_sen_jermen-725051.jpg)
![Суп в скoроваpке](https://img.povar.ru/mobile/d4/ea/76/60/sup_v_skorovapke-401310.jpg)
![Гороховый суп простой](https://img.povar.ru/mobile/32/39/61/a3/gorohovii_sup_prostoi-396751.jpg)
![Гороховый суп с грибами](https://img.povar.ru/mobile/e9/39/07/bd/gorohovii_sup_s_gribami-319883.jpg)
![Гороховый суп Объедение](https://img.povar.ru/mobile/25/bb/3d/75/gorohovii_sup_obedenie-52636.jpg)