Гороховое пюре с копченой курицей

Яркое и нежное пюре из гороха с ароматом копченостей, который придаст копченая курочка, перенесет многих в детство. Хотя и нужно время на замачивание гороха, готовится блюдо очень легко.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горох 200 Грамм
желтый, половинками
Масло растительное 20 Грамм
без запаха и вкуса
Курица копченая 150 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Вода 600 Миллилитров
Лук зеленый По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций

Калорийность

103 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления горохового пюре с копченой курицей.

Шаг 2

Горох промойте и залейте теплой водой, оставьте на 8 часов для набухания.

Шаг 3

Горох промойте и залейте водой, поставьте на медленный огонь и варите в течение 1-1.5 до мягкого состояния.

Шаг 4

В сковороду налейте растительное масло, выложите мелко нарезанный репчатый лук. У копченой курицы удалите кожу, кости и порежьте на кусочки. Добавьте курицу к луку и обжаривайте в течение 5-7 минут, перемешивая.

Шаг 5

Пюре пробейте блендером до однородного, мягкого пюре. Добавьте в пюре обжаренную курочку с луком и перемешайте. Все посолите, поперчите, прогрейте в течение 2-3 минут на медленном огне, перемешивая, и подавайте к столу.