Пюре гороховое с копченостями
Сегодня я хочу предложить рецепт любителям бобовых. Это гороховое пюре, с нежной кремовой консистенцией, очень сытное и вкусное. Особую пикантность ему придает копченая ветчина из индейки.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Горох
200 Грамм
сухой, лущеный - Морковь 1 Штука
- Соль По вкусу
- Подсолнечное масло 30 Миллилитров
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый По вкусу
- Ветчина копченая 150 Грамм
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления горохового пюре.
Шаг 2
Горох тщательно помойте и залейте холодной кипяченой водой на несколько часов, можно на ночь.
Шаг 3
После выложите горох в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 4
Залейте горох чистой водой и поставьте на плиту.
Шаг 5
Доведите горох до кипения и снимите пену.
Шаг 6
Варите горох до того момента, когда он полностью разварится в пюре. У меня был отличный горох, который за 35 минут полностью разварился. Если у вас он не разварился в пюре, то просто взбейте его блендером.
Шаг 7
Морковь и лук очистите и помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Шаг 8
Налейте в сковороду воду и поджарьте овощи до мягкости.
Шаг 9
Добавьте лук и морковь в гороховое пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 10
Мелко нарежьте копченую ветчину, добавьте в гороховое пюре и перемешайте. Гороховое пюре с копченостями готово. Можно подавать к столу.
Видео рецепт "Пюре гороховое с копченостями"
![Видео рецепт Пюре гороховое с копченостями](https://i.ytimg.com/vi/cu7UfVwu6ss/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Гороховое пюре жидкое](https://img.povar.ru/mobile/70/14/5b/04/gorohovoe_piure_jidkoe-813353.jpg)
![Гороховое пюре со сливками](https://img.povar.ru/mobile/0e/6e/fb/a5/gorohovoe_piure_so_slivkami-663342.jpg)
![Пюре из гороха на гарнир](https://img.povar.ru/mobile/85/3b/83/05/piure_iz_goroha_na_garnir-413911.jpg)
![Пюре из зеленого горошка с беконом](https://img.povar.ru/mobile/af/47/7d/c7/piure_iz_zelenogo_goroshka_s_bekonom-463216.jpg)
![Пармезановая рыбка](https://img.povar.ru/mobile/46/d3/b1/31/parmezanovaya_ribka-396207.jpg)
![Гороховое пюре с мясом](https://img.povar.ru/mobile/70/3a/2f/93/gorohovoe_piure_s_myasom-207183.jpg)
![Гороховое пюре](https://img.povar.ru/mobile/66/c5/58/0a/gorohovoe_piure-103115.jpg)