Вкусный гороховый суп
4 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Марина Немец

Вкусный гороховый суп

Когда впадаешь в кулинарный ступор и не знаешь, что приготовить на обед, могу предложить приготовить вкусный гороховый суп. Ингредиенты для такого блюда просты, доступны и обычно есть на каждой кухне.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сухой горох 500 Грамм
  • Копченые свиные ребра 500 Грамм
  • Бекон 100 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Картофель 6 Штук
  • Масло растительное 1 Ст. ложка
  • Горчица 3 Ст. ложки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Укроп и петрушка 1 Пучок
  • Соль, перец По вкусу

Шаг 1

Помойте горох и залейте его водой. Оставьте на 4 часа, чтобы он размок. Можете предварительно оставить горох в воде на ночь.

Шаг 2

Свиные ребрышки порубите, положите в кастрюлю, залейте водой и варите 1,5 часа.

Шаг 3

Лук, морковь и картофель очистите. Лук и морковь измельчите, а картофель порежьте кубиками.

Шаг 4

Готовый бульон процедите через марлю. Мясо достаньте и отделите от костей.

Шаг 5

Положите в бульон горох и варите его 30 минут.

Шаг 6

Добавьте картофель и готовьте еще 20 минут.

Шаг 7

Лук и морковь поджарьте на сковороде на растительном масле до образования золотистого цвета. Добавьте в суп и варите еще 10 минут.

Шаг 8

За 5 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю горчицу, порезанное мясо, соль и перец.

Шаг 9

Зелень помойте и порубите. Чеснок очистите и так же мелко порубите ножом. Бекон порежьте тонкими полосочками.

Шаг 10

Отправьте эти ингредиенты в суп и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 11

Дайте супу настояться 20 минут. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Вкусный гороховый суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Deemmaq1
30.05.2017 16:27
Спасибо большое за рецепт! Готовили, все получилось вкусно!)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×