Вкусный гороховый суп без мяса

Для тех, кто не употребляет животные продукты, предлагаю рецепт вкусного горохового супа без мяса. Для особого аромата в него добавляется копченая паприка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 1 Литр
Горох 100 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 1-2 Штук
Лавровый лист 1 Штука
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Паприка копченая 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

113 ккал

Калорийность

6 г

Белки

1 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Горох предварительно замочите в воде на ночь. После промойте и откиньте на сито.

Шаг 3

Переложите горох в кастрюлю, влейте чистую воду, доведите до кипения. Варите около 50 минут на небольшом огне.

Шаг 4

Затем помойте картофель, очистите и нарежьте ломтиками. Добавьте в суп и варите 10-15 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5

Морковь очистите и натрите на терке, репчатый лук нарежьте кубиками. Обжарьте овощи в сковороде с небольшом количеством растительного масла до золотистого цвета.