Гороховый суп с картошкой
1 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Евдокия Антонова

Гороховый суп с картошкой

Вкусный суп приготовим очень быстро (если замочить горох предварительно).

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Горох 1 Стакан
  • Морковь 1 Штука
  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Растительное масло По вкусу
  • Картофель 6 Штук
  • Соль, специи, лавровый лист По вкусу

Шаг 1

Горох замочить на ночь в воде. Утром воду слить.

Горох замочить на ночь в воде. Утром воду слить.

Шаг 2

Репчатый лук нарезать кубиком.

Репчатый лук нарезать кубиком.

Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке.

Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 4

Картофель нарезать небольшими кусочками.

Картофель нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5

На растительном масле обжарить репчатый лук.

На растительном масле обжарить репчатый лук.

Шаг 6

Добавьте морковь. Обжарьте все вместе.
В кастрюлю поместите горох. Влейте 2 литра воды. Поставьте вариться. Пусть горох самостоятельно варится около 40 минут.

Добавьте морковь. Обжарьте все вместе. В кастрюлю поместите горох. Влейте 2 литра воды. Поставьте вариться. Пусть горох самостоятельно варится около 40 минут.

Шаг 7

Когда горох станет мягким, добавьте картофель. Варить 10 минут. Теперь добавьте обжаренные овощи. Варите все до готовности.

Когда горох станет мягким, добавьте картофель. Варить 10 минут. Теперь добавьте обжаренные овощи. Варите все до готовности.

Шаг 8

Добавьте в суп соль, специи, лавровый лист. Доварите суп до готовности. Разлейте по мискам и подайте к столу.

Добавьте в суп соль, специи, лавровый лист. Доварите суп до готовности. Разлейте по мискам и подайте к столу.


Комментарии к рецепту

Slav'anka
22.02.2018 13:40
Тоже варю суп гороховый с картошкой, в конце добавляю кусочек сливочного масла и укроп или свежий или сушенный. Суп вкусный!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×