40 мин

Овощной суп с перцем и зеленым горошком

Наряду с борщом и щами, овощной суп частый гость на наших обеденных столах. А в летнюю пору самое время готовить это вкусное, полезное и красивое первое блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриный бульон 1,3 литра
Перец болгарский 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Картофель 2 штуки
Рис 2 ст. ложки
Зеленый горошек 100 грамм
Подсолнечное масло 20 мл
Соль По вкусу
Петрушка 5 грамм
Капуста белокочанная 150 грамм

Калорийность

78 ккал

Калорийность

2 г

Белки

3 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Шаг 2

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду, налейте подсолнечное масло и припустите овощи в течение 7-8 минут на небольшом огне.

Шаг 3

Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Налейте бульон и начинайте варить суп.

Шаг 4

Когда картофель с овощами прокипит 5-7 минут, добавьте в кастрюлю рис, который предварительно помыли, и горох. У меня горошек консервированный, но подойдет свежий или мороженый.

Шаг 5

Перец болгарский помойте, удалите семена и нарежьте соломкой. Мелко нарежьте капусту.

Шаг 6

Добавьте в суп капусту и перец. Суп посолите по вкусу.

Шаг 7

Варите суп до готовности всех овощей и выключайте.

Шаг 8

В готовый суп добавьте нарезанную петрушку.

Шаг 9

Овощной суп готов.

Оценить рецепт

4.8 4

Похожие рецепты

Овощной суп диетический

Капуста Помидор Сельдерей Морковь Репчатый лук Чечевица Лавровый лист Душистый перец горошком Черный молотый перец Соль

Весной становится актуален вопрос, как приготовить диетический овощной суп. Такое первое блюдо — очень лёгкий и хорошо усваиваемый вариант обеда. Вы можете экспериментировать с сочетаниями вкусов.

50 мин

–

5.0

Летний овощной суп

Вода Кабачок Цветная капуста Капуста белокочанная Зеленый горошек Чеснок Картофель Лук Морковь Помидор Зелень Соль Растительное масло Специи Перец сладкий

Предлагаю приготовить летний овощной суп. Варить супы летом - одно удовольствие! Овощей много, комбинировать их можно по-разному, а супы получаются невероятно ароматными, наваристыми и очень вкусными!

1 ч.

–

4.7

–

Постный суп из овощей

Консервированный горох Чеснок Растительное масло Соль Репчатый лук Морковь Капуста свежая Картофель Черный молотый перец Лавровый лист Специи для супа

Идеальный суп не только для тех, кто соблюдает пост, но и для тех, кто бережет фигуру. Готовится просто и быстро, а вкус очень даже интересный. Попробуйте и увидите, что постное - не значит невкусно.

1 ч.

–

4.9

–