Гороховый суп с сосиской
На обед для всей семьи вкусный гороховый суп с сосиской будет как нельзя лучше. Запоминаем рецепт приготовления и готовим на здоровье!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Горох 1 Стакан
- Картофель 3 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Сосиски 4 Штуки
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Бульон 2,5 Литра
- Зелень 80 Грамм
- Чеснок 4 Зубчика
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Лавровый лист 2 Штуки
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1
Для начала нужно промыть и залить горох.
Шаг 2
Залейте на 3/4, чтобы горох напитался.
Шаг 3
20-30 минут будет достаточно, горох разбухнет. Воду слейте. Горох промойте простой водой, выложите в кастрюлю, залейте половиной бульона. Варите, пока не закипит, не забывайте снимать пенку. Добавьте соду - горох станет мягче.
Шаг 4
А тем временем, нарежьте картошку кубиками, отправляем в бульон.
Шаг 5
Морковь нарежьте кольцами. Тоже добавьте в бульон.
Шаг 6
Разогрейте масло на сковороде.
Шаг 7
Режем мелко лук. Обжариваем.
Шаг 8
До золотистого цвета - потом добавляем в бульон.
Шаг 9
Режем мелко зелень, вбрасываем в суп. Также кольцами порежьте сосиски, добавьте в бульон. В конце добавьте лавровый лист и специи. Дайте повариться еще минут 5.
Шаг 10
Вот и все! Готовый гороховый суп с сосиской можно подавать с гренками. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Гороховый суп с сосиской"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
