Щи из квашеной капусты с чечевицей
Предлагаю приготовить щи из квашеной капусты с чечевицей. Суп получается очень вкусным, наваристым и сытным. Чечевица добавляет ему густоты, а квашеная капуста придает приятную кислинку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Овощной бульон 1 литр
- Капуста квашеная 100 грамм
- Капуста белокочанная 100 грамм
- Чечевица 30-40 грамм
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Морковь 1 штука
- Кориандр 1/4 ч. ложки
- Паприка сладкая 1/2 ч. ложки
- Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень 1/4 пучка укроп, петрушка
Калорийность
63 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Картофель помойте, нарежьте кубиками. Чечевицу промойте в воде.
Шаг 3
Переложите в кастрюлю с подготовленным бульоном. Поставьте вариться на среднем огне на 20 минут.
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте все специи. Добавьте нашинкованный лук и морковь натертую на терке. Обжарьте примерно 5 минут, затем добавьте томатную пасту.
Шаг 5
Добавьте в суп зажарку. Варите примерно 5 минут.
Шаг 6
Капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 7
Затем добавьте квашеную и свежую капусту. Посолите, поперчите по вкусу. Варите до мягкости капусты.
Шаг 8
В конце добавьте раздавленный чеснок и мелко порубленную зелень. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
Шаг 9
Щи из квашеной капусты с чечевицей готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
13
Похожие рецепты
Чечевичный суп с квашеной капустой
Вода
Картофель
Морковь
Чечевица
Капуста квашеная
Лук репчатый
Томатная паста
Зелень
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Делюсь рецептом овощного супа с чечевицей и квашеной капустой. Чечевица делает его густым и сытным, а квашеная капуста добавляет интересный вкус. Получается очень вкусно!
Щи из кислой капусты с грибами
Вода
Квашеная капуста
Копченая ветчина
Грибы
Паприка
Чеснок
Уксус
Сахар
Лук
Лавровый лист
Соль
Перец
Тмин
Щи известны по всему миру, только в каждой стране их подают и называю по-разному! За счет копченого мяса этот суп получается очень сытным, квашеная капуста дает кислинку, а грибы подарят аромат.
Чечевичный суп с говядиной
Говядина
Чечевица
Растительное масло
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Укроп
Чечевичный суп — это отличная альтернатива гороховому. Лично мне он нравится тем, что готовится быстрее. Замачивание чечевицы занимает до 30 минут, а есть сорта, которые вообще не требуют замачивания.
Чечевица с капустой
Капуста белокочанная
Чечевица
Масло растительное
Соль
Перец душистый молотый
Чечевица не так давно поселилась на моем столе, но в моей кулинарной книге уже насчитывается несколько десятков вкусных блюд из неё. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить чечевицу с капустой.
Борщ с чечевицей
Вода
Чечевица
Уксус
Укроп сухой
Капуста
Картошка
Лук
Морковь
Свекла
Соль
В этом рецепте я расскажу, как приготовить борщ с чечевицей. Очень люблю овощные супы, в том числе и постный борщ.
Кислые щи
Вода
Квашеная капуста
Говядина
Растительное масло
Томатная паста
Картофель
Лук
Морковь
Зелень
Соль
Специи
Кислые щи могут быть как богатыми, так и бедными, "пустыми". Варятся такие щи на кислой капусте, которую можно приготовить самостоятельно дома. Смотрите подробнее, как приготовить кислые щи.
Щи с грибами
Грибы сушеные
Капуста тушеная
Томатная паста
Мука
Лук репчатый
Морковь
Соль и перец
Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и убедитесь!
Суточные щи (рецепт классический)
Говяжья грудинка
Квашеная капуста
Зелень свежая
Масло сливочное
Мука ржаная
Соль
Репка
Перец острый
Лук репчатый
Корень сельдерея
Морковь
Суточные щи готовят зимой, для их приготовления нужна квашеная капуста. Процесс длительный, так что запасайтесь терпением, но сил на приготовление вы потратите совсем мало.Результат вас удивит!
Щи с капустой
Капуста
Картофель
Зелень
Растительное масло
Соль
Морковь
Чеснок
Вяленые помидоры
Луковица
Специи
Аппетитные и легкие вегетарианские щи с капустой, дополненные в данном варианте вялеными помидорами, - невероятно ароматные и очень вкусные. Обязательно рекомендую вам попробовать повторить рецепт.
Щи из квашеной капусты с фасолью
Вода
Квашеная капуста
Суповой набор куриный
Фасоль
Растительное масло
Соль
Картофель
Морковь
Помидор
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Наваристые и сытные щи для тех, кто хочет питаться вкусно и разнообразно. Такие щи - великолепное блюдо к обеду в холодные осенние или зимние дни. Оно обязательно понравится тем, кто любит бобовые.
Щи из кислой капусты
Свинина
Капуста квашенная
Масло растительное
Соль
Укроп сушеный
Морковь
Лук
Картофель
Лавровый лист
Специи
Расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты. Попробуйте, вам обязательно понравится такое первое блюдо! Капуста придает правильную кислинку, а зажарка — правильную "жирность". Рекомендую!
Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой
Овощной бульон
Помидоры
Чечевица зеленая
Шпинат
Фета
Петрушка
Масло оливковое
Чеснок
Масло сливочное
Свекла
Лук красный
Перец чили
Розмарин свежий
Лавровый лист
Черный перец молотый
Морская соль
Хочу предложить рецепт необычного супчика, который присмотрела среди рецептов Юлии Высоцкой. Очень нравятся ее работы, поэтому частенько стараюсь что-нибудь за ней повторить.