Щи из квашеной капусты с чечевицей
Предлагаю приготовить щи из квашеной капусты с чечевицей. Суп получается очень вкусным, наваристым и сытным. Чечевица добавляет ему густоты, а квашеная капуста придает приятную кислинку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Чечевица 30-40 грамм
- Зелень 1/4 пучка укроп, петрушка
- Капуста белокочанная 100 грамм
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
- Паприка сладкая 1/2 ч. ложки
- Капуста квашеная 100 грамм
- Кориандр 1/4 ч. ложки
- Овощной бульон 1 литр
Калорийность
63 ккал
Калорийность
1 г
Белки
3 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Картофель помойте, нарежьте кубиками. Чечевицу промойте в воде.
Шаг 3
Переложите в кастрюлю с подготовленным бульоном. Поставьте вариться на среднем огне на 20 минут.
Шаг 4
Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте все специи. Добавьте нашинкованный лук и морковь натертую на терке. Обжарьте примерно 5 минут, затем добавьте томатную пасту.
Шаг 5
Добавьте в суп зажарку. Варите примерно 5 минут.
Шаг 6
Капусту тонко нашинкуйте.
Шаг 7
Затем добавьте квашеную и свежую капусту. Посолите, поперчите по вкусу. Варите до мягкости капусты.
Шаг 8
В конце добавьте раздавленный чеснок и мелко порубленную зелень. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
Шаг 9
Щи из квашеной капусты с чечевицей готовы, приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.1
12
Похожие рецепты
Чечевичный суп с квашеной капустой
Вода
Картофель
Морковь
Чечевица
Капуста квашеная
Лук репчатый
Томатная паста
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Зелень
Делюсь рецептом овощного супа с чечевицей и квашеной капустой. Чечевица делает его густым и сытным, а квашеная капуста добавляет интересный вкус. Получается очень вкусно!
Щи из кислой капусты с грибами
Вода
Квашеная капуста
Копченая ветчина
Грибы
Паприка
Чеснок
Уксус
Сахар
Лук
Соль
Тмин
Перец
Лавровый лист
Щи известны по всему миру, только в каждой стране их подают и называю по-разному! За счет копченого мяса этот суп получается очень сытным, квашеная капуста дает кислинку, а грибы подарят аромат.
Чечевичный суп с говядиной
Говядина
Чечевица
Растительное масло
Чеснок
Картофель
Морковь
Укроп
Лук репчатый
Чечевичный суп — это отличная альтернатива гороховому. Лично мне он нравится тем, что готовится быстрее. Замачивание чечевицы занимает до 30 минут, а есть сорта, которые вообще не требуют замачивания.
Чечевица с капустой
Капуста белокочанная
Чечевица
Масло растительное
Соль
Перец душистый молотый
Чечевица не так давно поселилась на моем столе, но в моей кулинарной книге уже насчитывается несколько десятков вкусных блюд из неё. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить чечевицу с капустой.
Борщ с чечевицей
Вода
Чечевица
Уксус
Укроп сухой
Свекла
Морковь
Капуста
Лук
Картошка
Соль
В этом рецепте я расскажу, как приготовить борщ с чечевицей. Очень люблю овощные супы, в том числе и постный борщ.
Кислые щи
Вода
Квашеная капуста
Говядина
Растительное масло
Томатная паста
Морковь
Лук
Картофель
Специи
Соль
Зелень
Кислые щи могут быть как богатыми, так и бедными, "пустыми". Варятся такие щи на кислой капусте, которую можно приготовить самостоятельно дома. Смотрите подробнее, как приготовить кислые щи.
Щи с грибами
Грибы сушеные
Капуста тушеная
Томатная паста
Мука
Лук репчатый
Морковь
Соль и перец
Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и убедитесь!
Суточные щи (рецепт классический)
Говяжья грудинка
Квашеная капуста
Зелень свежая
Масло сливочное
Мука ржаная
Соль
Морковь
Перец острый
Лук репчатый
Корень сельдерея
Репка
Суточные щи готовят зимой, для их приготовления нужна квашеная капуста. Процесс длительный, так что запасайтесь терпением, но сил на приготовление вы потратите совсем мало.Результат вас удивит!
Щи с капустой
Капуста
Картофель
Зелень
Растительное масло
Соль
Морковь
Чеснок
Вяленые помидоры
Луковица
Специи
Аппетитные и легкие вегетарианские щи с капустой, дополненные в данном варианте вялеными помидорами, - невероятно ароматные и очень вкусные. Обязательно рекомендую вам попробовать повторить рецепт.
Щи из квашеной капусты с фасолью
Вода
Суповой набор куриный
Квашеная капуста
Фасоль
Растительное масло
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Помидор
Перец черный молотый
Лавровый лист
Наваристые и сытные щи для тех, кто хочет питаться вкусно и разнообразно. Такие щи - великолепное блюдо к обеду в холодные осенние или зимние дни. Оно обязательно понравится тем, кто любит бобовые.
Щи из кислой капусты
Свинина
Капуста квашенная
Масло растительное
Соль
Укроп сушеный
Картофель
Лук
Морковь
Специи
Лавровый лист
Расскажу вам, как приготовить щи из кислой капусты. Попробуйте, вам обязательно понравится такое первое блюдо! Капуста придает правильную кислинку, а зажарка — правильную "жирность". Рекомендую!
Суп из чечевицы от Юлии Высоцкой
Овощной бульон
Помидоры
Чечевица зеленая
Шпинат
Фета
Петрушка
Масло оливковое
Чеснок
Масло сливочное
Свекла
Перец чили
Розмарин свежий
Лук красный
Черный перец молотый
Лавровый лист
Морская соль
Хочу предложить рецепт необычного супчика, который присмотрела среди рецептов Юлии Высоцкой. Очень нравятся ее работы, поэтому частенько стараюсь что-нибудь за ней повторить.