Суп с белой фасолью и беконом
Не знаете, что сделать к обеду? Могу рекомендовать отличный рецепт, как приготовить суп с белой фасолью и беконом. Наваристый, сытный супчик с привкусом копченостей — то что нужно для вкусного обеда.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фасоль белая 450 Грамм
- Бекон 170 Грамм
- Чеснок 2 Зубчика
- Лук 1 Штука
- Морковь 2-3 Штук
- Стебель сельдерея 3 Штуки
- Картофель 700-900 Грамм
- Куриный бульон 6 Стаканов
- Томатный соус 230 Миллилитров
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1
![1. Выложите фасоль в миску и залейте ее водой, чтобы она покрывала фасоль на 2-3 пальца. Оставьте фасоль на ночь.](https://img.povar.ru/mobile/de/b3/37/ae/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484613.jpg)
1. Выложите фасоль в миску и залейте ее водой, чтобы она покрывала фасоль на 2-3 пальца. Оставьте фасоль на ночь.
Шаг 2
![2. Нарежьте ломтики бекона небольшими кусочками, затем выложите их в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета. Переложите бекон на салфетку, слейте жир, оставив 2 ложки.](https://img.povar.ru/mobile/f7/d9/9e/28/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484614.jpg)
2. Нарежьте ломтики бекона небольшими кусочками, затем выложите их в кастрюлю и обжарьте до золотистого цвета. Переложите бекон на салфетку, слейте жир, оставив 2 ложки.
Шаг 3
![3. Нарежьте небольшими кусочками лук, тонкими полукольцами морковь и сельдерей, измельчите чеснок. Выложите сперва лук в кастрюлю с жиром, обжаривайте несколько минут, затем добавьте морковь и сельдерей, в самом конце выложите чеснок, готовьте еще 1 минуту.](https://img.povar.ru/mobile/7d/5b/6c/bf/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484615.jpg)
3. Нарежьте небольшими кусочками лук, тонкими полукольцами морковь и сельдерей, измельчите чеснок. Выложите сперва лук в кастрюлю с жиром, обжаривайте несколько минут, затем добавьте морковь и сельдерей, в самом конце выложите чеснок, готовьте еще 1 минуту.
Шаг 4
![4. Очистите картофель, нарежьте его небольшими кубиками.](https://img.povar.ru/mobile/da/fc/b0/55/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484616.jpg)
4. Очистите картофель, нарежьте его небольшими кубиками.
Шаг 5
![5. В кастрюлю к овощам выложите фасоль, картофель.](https://img.povar.ru/mobile/b7/c4/d1/73/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484617.jpg)
5. В кастрюлю к овощам выложите фасоль, картофель.
Шаг 6
![6. Залейте овощи в кастрюле куриным бульоном и отправьте на огонь, накройте крышкой и доведите до кипения.](https://img.povar.ru/mobile/38/ec/32/10/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484618.jpg)
6. Залейте овощи в кастрюле куриным бульоном и отправьте на огонь, накройте крышкой и доведите до кипения.
Шаг 7
![7. Варите суп до готовности фасоли и картофеля.](https://img.povar.ru/mobile/11/de/33/4c/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484619.jpg)
7. Варите суп до готовности фасоли и картофеля.
Шаг 8
![8. Погружным блендером превратите около половины супа в пюре.](https://img.povar.ru/mobile/72/29/c6/fd/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484620.jpg)
8. Погружным блендером превратите около половины супа в пюре.
Шаг 9
![9. Верните кастрюлю на огонь, добавьте томатный соус, соль, перец и половину обжаренного бекона. Доведите суп до кипения и выключайте огонь.](https://img.povar.ru/mobile/86/c5/c2/98/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484621.jpg)
9. Верните кастрюлю на огонь, добавьте томатный соус, соль, перец и половину обжаренного бекона. Доведите суп до кипения и выключайте огонь.
Шаг 10
![10. Разлейте суп по тарелкам и украсьте его беконом, подавайте сразу к столу.](https://img.povar.ru/mobile/37/8d/86/5a/sup_s_beloi_fasoliu_i_bekonom-484622.jpg)
10. Разлейте суп по тарелкам и украсьте его беконом, подавайте сразу к столу.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп с кроликом и фасолью](https://img.povar.ru/mobile/44/81/1e/e1/sup_s_krolikom_i_fasoliu-663851.jpg)
![Острый картофельный суп](https://img.povar.ru/mobile/a5/22/8d/77/ostrii_kartofelnii_sup-517761.jpg)
![Фасолевый суп с беконом](https://img.povar.ru/mobile/90/a6/03/57/fasolevii_sup_s_bekonom-479247.jpg)
![Зимний фасолевый суп](https://img.povar.ru/mobile/86/f3/be/6f/zimnii_fasolevii_sup-465149.jpg)
![Суп со щавелем](https://img.povar.ru/mobile/18/c9/2c/ef/sup_so_shavelem-389526.jpg)
![Фасолевый суп без картошки](https://img.povar.ru/mobile/ad/13/36/21/fasolevii_sup_bez_kartoshki-225944.jpg)
![Суп с кале, фасолью и сладким картофелем](https://img.povar.ru/mobile/34/c8/8f/36/sup_s_kale_fasoliu_i_sladkim_kartofelem-10101.jpg)
![Картофельный суп с вермишелью](https://img.povar.ru/mobile/25/2c/ae/f7/kartofelnii_sup_s_vermisheliu-31746.jpg)