Необычный суп
Если вы думаете, что удивить первым блюдом невозможно, расскажу вам о рецепте, как приготовить необычный суп. Он вкусный и приятно удивит вас своим ярким внешним видом и необычным цветом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фиолетовая капуста 1 Штука
- Оливковое масло По вкусу
- Лук 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Бульон или вода 4 Стакана
- Паприка По вкусу
- Соль По вкусу
Шаг 1
![1. Разберите капусту на соцветия, затем поместите ее в дуршлаг и промойте, оставьте на пару минут, чтобы стекла вода.](https://img.povar.ru/mobile/3e/14/8e/c4/neobichnii_sup-436863.jpg)
1. Разберите капусту на соцветия, затем поместите ее в дуршлаг и промойте, оставьте на пару минут, чтобы стекла вода.
Шаг 2
![2. Очистите лук и чеснок, нарежьте луковицу мелко. Разогрейте кастрюлю с двумя ложками оливкового масла и выложите лук, обжаривайте 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/ba/71/9b/f4/neobichnii_sup-436864.jpg)
2. Очистите лук и чеснок, нарежьте луковицу мелко. Разогрейте кастрюлю с двумя ложками оливкового масла и выложите лук, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
![3. К луку добавьте соцветия капусты и чеснок, обжаривайте 5 минут, посолите и влейте бульон или воду. Готовьте после закипания 20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/e8/d3/79/04/neobichnii_sup-436866.jpg)
3. К луку добавьте соцветия капусты и чеснок, обжаривайте 5 минут, посолите и влейте бульон или воду. Готовьте после закипания 20 минут.
Шаг 4
![4. Попробуйте капусту, если она сварилась, измельчите все с помощью блендера и прогрейте еще пару минут. Подавайте суп, разлив его по тарелкам, украсьте оливковым маслом и копченой паприкой.](https://img.povar.ru/mobile/97/99/34/40/neobichnii_sup-436867.jpg)
4. Попробуйте капусту, если она сварилась, измельчите все с помощью блендера и прогрейте еще пару минут. Подавайте суп, разлив его по тарелкам, украсьте оливковым маслом и копченой паприкой.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Минестроне (суп из овощей)](https://img.povar.ru/mobile/3a/21/ee/a2/minestrone_sup_iz_ovoshei-501018.jpg)
![Суп-пюре из нута и цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/5b/d0/ff/d7/sup-piure_iz_nuta_i_cvetnoi_kapusti-487296.jpg)
![Суп с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/b0/60/e9/e5/sup_s_brokkoli-429519.png)
![Овощной суп-пюре с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/2b/5e/85/e9/ovoshnoi_sup-piure_s_brokkoli-392129.jpg)
![Луковый суп классический](https://img.povar.ru/mobile/16/1d/a4/0a/lukovii_sup_klassicheskii-366242.jpg)
![Диетический суп из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/aa/3d/27/f5/dieticheskii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-202413.jpg)
![Простой суп-пюре из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/87/cc/bb/dd/prostoi_sup-piure_iz_cvetnoi_kapusti-50623.jpg)
![Суп из цветной капусты с сыром](https://img.povar.ru/mobile/14/32/a1/54/sup_iz_cvetnoi_kapusti_s_sirom-17241.jpg)