Китайский куриный суп

Интересный вариант куриного супа без картошки, но с яйцами, которые в супе будут выглядеть как сыр. Кукуруза и карри придадут супу настоящий азиатский оттенок! Действительно стоит попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1 Штука
Морковь 100 Грамм
Куриные яйца 2 Штуки
Карри 1 Штука
Зелень 1 Штука
Луковица 1 Штука
Консервированная кукуруза 350 Грамм
Перец горошком 1 Штука
Корневой сельдерей 100 Грамм

Количество порций

Описание приготовления:

Помыть и разрезать вдоль морковь, луковицу - пополам, порезать сельдерей. В кастрюлу с 2 л воды добавить морковь, лук, сельдерей, разделанную курицу и горошковый перец. Варить примерно 50 мин, перед закипанием снять пену. Затем вытащите из бульона овощи. Они нам больше не понадобятся. Выньте мясо, отделите его от костей, нарежьте и определите обратно в суп. Добавьте кукурузу и доведите суп до кипения, чтобы можно было влить в него взбитые яйца. За 5 минут до конца присыпьте блюдо зеленью, карри и дайте настояться.