Куриный суп с омлетом
1 ч. 0 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Алексей Марчук

Куриный суп с омлетом

Простым куриным супом уже давно никого не удивишь. А что если добавить в традиционный суп омлет? Получается невероятно вкусно и необычно, к тому же, очень просто. Рекомендую куриный суп с омлетом!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриный бульон 1,5 Литра
    + куриное мясо отварное
  • Картофель 2-3 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Лук-порей 1 Штука
  • Корень сельдерея 2 Ст. ложки
  • Соль и перец По вкусу
  • Петрушка По вкусу
  • Яйца 2 Штуки
  • Сливки 100 Миллилитров
  • Масло растительное По вкусу

Шаг 1

Картофель очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Картофель очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

Шаг 2

Морковь очищаем и нарезаем также, как картофель.

Морковь очищаем и нарезаем также, как картофель.

Шаг 3

Колечками режем лук-порей.

Колечками режем лук-порей.

Шаг 4

В глубокой емкости взбиваем яйца со сливками и солью.

В глубокой емкости взбиваем яйца со сливками и солью.

Шаг 5

В кипящий бульон опускаем картофель, еще раз доводим до кипения. Затем варим суп на медленном огне.

В кипящий бульон опускаем картофель, еще раз доводим до кипения. Затем варим суп на медленном огне.

Шаг 6

Морковь обжариваем на растительном масле с луком-порееем.

Морковь обжариваем на растительном масле с луком-порееем.

Шаг 7

Когда картофель сварится, добавьте морковь и лук-порей в кастрюлю.

Когда картофель сварится, добавьте морковь и лук-порей в кастрюлю.

Шаг 8

Добавляем в суп порезанное куриное мясо.

Добавляем в суп порезанное куриное мясо.

Шаг 9

Добавляем в суп лавровый лист и специи, накрываем крышкой.

Добавляем в суп лавровый лист и специи, накрываем крышкой.

Шаг 10

Тем временем поджарим омлет.

Тем временем поджарим омлет.

Шаг 11

Готовый омлет чуть остудите и порежьте полосочками. Добавьте полоски омлета в суп.

Готовый омлет чуть остудите и порежьте полосочками. Добавьте полоски омлета в суп.

Шаг 12

Также добавляем в суп измельченную зелень. Приятного аппетита!

Также добавляем в суп измельченную зелень. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Куриный суп с омлетом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×