2 ч.

Суп-пюре с курицей

На обед для детей и взрослых хочу предложить классную идею, как приготовить суп-пюре с курицей. Наваристый, сытный и потрясающе ароматный. Попробуйте, от него просто невозможно оторваться!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица 1-1.5 кг
Морковь 2-3 штук
Корень петрушки 2 штуки
Сельдерей 1-2 штук
Луковица 1-2 штук
Мука 100 грамм
Сливочное масло 70 грамм
Лимон 1 штука
Яйцо 2 штуки
Соль и перец По вкусу

Калорийность

129 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Курочку вымойте, отправьте в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

Шаг 2

2. Пока вода закипает, очистите и нарежьте овощи, коренья, зелень для бульона. Использовать можно все, что вам по душе.

Шаг 3

3. Отправьте все в кастрюлю.

Шаг 4

4. Добавьте по вкусу соль, варите около часа.

Шаг 5

5. После достаньте курочку, остудите её немного, отделите мясо от костей.

Шаг 6

6. Косточки отправьте обратно в кастрюлю, продолжая варить бульон.

Шаг 7

7. Аккуратно отлейте пару стаканов бульона.

Шаг 8

8. В отдельной кастрюле растопите сливочное масло. Добавьте муку.

Шаг 9

9. Помешивая, обжарьте несколько минут.

Шаг 10

10. Влейте тонкой струйкой два стакана бульона, помешивая, чтобы не образовались комочки.

Шаг 11

11. После процедите в эту кастрюлю оставшийся бульон. Варите на среднем огне.

Шаг 12

12. Выложите в кастрюлю курочку.

Шаг 13

13. Добавьте перец и соль при необходимости.

Шаг 14

14. С помощью погружного блендера пюрируйте супчик.

Шаг 15

15. Взбейте яйца в небольшой мисочке. Тонкой струйкой вливайте в кастрюлю, постоянно помешивая.

Шаг 16

16. Добавьте сок лимона, томите на медленном огне еще минут 7-10. После снимите и подавайте к столу.

Видео рецепт "Суп-пюре с курицей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Куриный суп-пюре

Морковь Луковица Лимон Яйца Масло сливочное Корень сельдерея Курица Корень петрушки Соль, перец

Если у вас есть блендер, обязательно попробуйте куриный суп-пюре. Это - очень нежный и сытный суп-пюре, отлично подходящий для сытного семейного обеда. Рассказываю, как приготовить.

2 ч.

–

3.7

–

Сливочный суп-пюре с курицей

Цветная капуста Брокколи Морковка замороженная Сливки Куриные голени Картошка Лук Морковь Специи

Готовим насыщенный супчик с курицей и овощами. Идеально подходит на обед для всей семьи. Смотрим рецепт сливочного супа-пюре с курицей прямо сейчас!

45 мин

–

4.9

–

Сырный суп-пюре с курицей

Вода Куриное филе Картофель Сливочный сыр Сливки Морковь Лук Чеснок Соль Перец

Готовим сырный суп-пюре с курицей - простой, вкусный и аппетитный, понравится всем, особенно любителям нежных кремовых супов. Такой суп можно предлагать всем членам семьи, как деткам, так и взрослым.

40 мин

5.0

113

Суп-пюре на курином бульоне

Куриный бульон Шампиньоны Сливки 15-20% Подсолнечное масло Чеснок Картофель Кабачок Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый

Супы-пюре давно заняли свое достойное место на наших обеденных столах. Нежный суп с бархатистой консистенцией на курином бульоне — вкусное, полезное и диетическое блюдо для взрослых и детей.

40 мин

–

5.0

–

Сливочный суп-пюре с курицей и грецкими орехами

Куриное филе Сливки 20% Грецкие орехи Лук репчатый Морковь Картофель Специи

Удивите своих домашних, приготовив им сливочный суп-пюре. Ароматный и неповторимый вкус не оставит никого равнодушным. А пикантности супу придаст наличие грецкого ореха.

1 ч.

–

5.0

151

Суп-пюре из курицы со сливками

Бульон куриный Куриная грудка Молоко Масло сливочное Сливки Мука пшеничная Чеснок Лук репчатый Стебель сельдерея Соль, перец

Я довольно часто ем супы на ужин, и зачастую это легкие овощные супчики. Но вот один из более сытных вариантов. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из курицы, нежный сытный и питательный.

40 мин

–

5.0

132

Суп-пюре картофельный с курицей

Курица Сливочное масло Картошка Лук Зелень Специи

Готовим сытный суп с нежной курочкой по рецепту. Идеально с гренками на обед: легко, но питательно.

30 мин

–

4.1

–

Куриный суп-пюре с грибами

Куриная голень Шампиньоны Корень сельдерея Сливки Подсолнечное масло Картофель Кабачок Лук Морковь Соль, перец

Перед вами рецепт нежирного и вкусного супа-пюре из курятины с грибами. Суп получается очень легким, его можно без опасений давать детям. Понравится всей семье.

2 ч.

–

4.7

Куриный суп-пюре с макаронами

Вода Грудка куриная Сливки Макаронные изделия Петрушка Соевый соус Масло сливочное Лавровый лист Перец душистый Картофель Морковь Лук Соль Перец черный молотый

Аппетитный куриный суп с макаронами придется по вкусу и взрослым, и детям —любителям всяких макаронных изделий. Суп достаточно простой, но при этом получается очень вкусным и сытным.

1 ч.

4.3