Луковая похлебка
Разнообразить ежедневное меню можно не только сложными и дорогими блюдами. Хочу показать вам, как приготовить луковую похлебку. Это чудесный вариант первого на обед. Запоминайте рецепт и повторите!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 500 Грамм
- Сахар 1 Чайная ложка
- Чеснок 2 Зубчика
- Соль 1.5-2 Чайных ложки
- Перец По вкусу
- Мука 1 Ст. ложка
- Овощной бульон 1 Литр
или вода - Бальзамический уксус 1-2 Чайных ложек
по желанию - Сливочное масло 80 Грамм
Шаг 1
1. Очистите лук, нарежьте его тонкими полукольцами. Выложите в сотейник или кастрюлю с растопленным сливочным маслом. Сразу же добавьте сахар и обжаривайте минут на 20, периодически помешивая.
Шаг 2
2. После добавьте чеснок, соль и перец по вкусу, уменьшите огонь до минимума и томите лук около 1.5 часов.
Шаг 3
3. Добавьте муку и тщательно перемешайте.
Шаг 4
4. Влейте бульон и варите на медленном огне минут 45. В конце снимите с огня и при желании влейте немного уксуса для пикантности. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
1 ч. 10 мин
Французский луковый суп с гренками
Овощи
1 ч. 0 мин
Суп из запеченных овощей
Овощи / Грибы
45 мин
Суп из лука-порей и сельдерея
Овощи
55 мин
Суп из зеленой фасоли
Овощи / Зелень
1 ч. 0 мин
Постный грибной суп-пюре
Овощи / Грибы
1 ч. 0 мин
Картофельный суп с пореем
Овощи
1 ч. 0 мин
Суп "Д'Артаньян"
Овощи
30 мин
Луковый суп с лососем
Рыба и морепродукты / Овощи