Суп-пюре из зеленого лука
Суп-пюре из зеленого лука - густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленый лук 300 грамм
- Картофель 3 штуки
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Оливковое масло - по вкусу
- Соль, перец, приправы, зелень - по вкусу
- Вареные яйца 2-3 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты. Лук хорошенько промоем, нарежем мелкими(!) кольцами, картофель очистим от кожуры и нарежем небольшими кусочками.
Шаг 2
В небольшую кастрюлька налить оливкового масла, добавить сливочное масло. Разогреть на огне и добавить картофель.
Шаг 3
Затем добавить лук. Все пассеровать, помешивая овощи. Если вам покажется, что лука мало, можете добавить мелко нарезанный репчатый лук. Все хорошенько посолить.
Шаг 4
Затем вс залить небольшим количеством воды и варить до полной готовности картофеля.
Шаг 5
Когда картофель будет готов, при помощи блендера, все перемолоть до однородного состояния. В получившееся пюре добавить воды или бульона (до нужной вам консистенции), также добавить молоко. Все довести до кипения, поперчить, посолить. Подавать с вареным яйцом и зеленью.
Видео рецепт "Суп-пюре из зеленого лука"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.4
7
Похожие рецепты
Луковый суп-пюре
Лук
Куриный бульон
Твёрдый сыр
Растительное масло
Мука
Чеснок
Укроп
Петрушка
Черный перец
Соль
Рецепт приготовления густого супа из лука и зелени.
Суп из лука и горошка
Зеленый горошек
Оливковое масло
Лук
Соль и свежемолотый черный перец
Рецепт приготовления легкого супа-пюре из лука, зеленого горошка, бульона и эстрагона.
Суп пюре с зеленью
Сельдерей
Шпинат
Лук зеленый
Укроп
Сыр Пармезан
Чеснок
Картофель
Морковь
Соль
Лук репчатый
Перец черный
Предлагаю рецепт легкого овощного супа с весенней зеленью. Вкусное, ароматное и полезное блюдо. Готовый суп дополним тертым выдержанным сыром, который придаст пикантный и насыщенный привкус.
Суп-пюре из овощей
Масло сливочное
Тимьян рубленый
Чеснок
Копченая паприка
Лук
Перец болгарский
Цветная капуста
Соль, перец
Супы-пюре в моем рационе стоят отдельно от обычных супчиков. Они более густые и насыщенные. Их вкус оригинален и разительно отличается от других блюд. Давайте приготовим суп-пюре из перцев и капусты.
Суп из лука-порея
Бульон
Сливки 20%
Белое сухое вино
Сливочное масло
Картофель
Лук-порей
Зеленый лук
Соль, перец
Веточка свежего тимьяна
Суп из лука-порея - очень красивый и нежный крем-суп с оригинальным и насыщенным вкусом. Суп из лука-порея - классическое блюдо французской кухни, которое готовится довольно легко в течение 40 минут.
Луковый суп "Пармантье"
Лук-порей
Цветная капуста
Сливки 20%
Картофель
Розмарин
Соль
Луковый суп "Пармантье" – это популярный французский крем-суп, обязательными ингредиентами которого являются лук, картофель и, конечно же, сливки. Обязательно приготовьте такой суп, вам понравится.
Грибной суп
Растительное масло
Картофель
Шампиньоны
Брокколи
Лук репчатый
Зеленый лук
Соль и специи
Вкусный грибной суп можно разнообразить полезными овощами и зеленью. Я решила сделать именно так и добавила в суп брокколи и зеленый лук. Такой постный суп идеально подойдет и для разгрузочного дня.
Суп-пюре из лука-порей и брокколи
Овощной бульон
Брокколи
Сливки
Масло сливочное
Масло оливковое
Чеснок
Картофель
Лук-порей
Соль
Черный молотый перец
Предлагаю попробовать суп-пюре из лука-порей и брокколи. Это очень удачное сочетание! Лук-порей имеет более нежный и ароматный вкус по сравнению с луком репчатым, а брокколи делает нежным и кремовым.
Луковый суп "Моя французская диета"
Овощной бульон
Сыр плавленый мягкий
Сыр твердый
Лук репчатый
Лук-порей
Соль
Зеленый лук
Любителям необычных, вкусных и оригинальных супов-пюре предлагаю рецепт, как приготовить луковый суп "Моя французская диета". Этот суп имеет яркий, насыщенный вкус и возбуждающий аппетит аромат.
Суп-пюре с сельдереем
Куриный бульон
Стебель сельдерея
Лук-порей
Лук репчатый
Сливки жирные
Масло сливочное
Чеснок
Лавровый лист
Соль, перец
Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный.
Картофельно-луковый суп
Картофель
Лук-порей
Куриный бульон
Сливочное масло
Сливки 30%
Белый молотый перец
Свежий тимьян
Петрушка
Соль
Лавровый лист
Суп-пюре хорош тем, что на выходе не видно ингредиентов, из которых он состоит. У него однородная и нежная консистенция, которая понравится всем. Расскажу, как приготовить картофельно-луковый суп.
Суп из брокколи и зеленого горошка
Куриная грудка
Брокколи
Горошек
Растительное масло
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Суп из брокколи и зеленого горошка — это вкусный, полезный и низкокалорийный суп, который отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!