Суп с луком-пореем и картофелем
Сытная основа для супа, когда мы его хотим варить без мяса, картофель. С ним можно сочетать разные овощи, злаки и макаронные изделия. Или, как здесь, можно пойти неординарным путём и найти новый вкус.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1200 грамм
- Овощной бульон 720 мл
- Молоко 360 мл
- Лук-порей 3 штуки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Кукурузный крахмал 1,5 ст. ложки
- Соль 0,75 ч. ложки
- Тимьян 0,5 ч. ложки
- Паприка 0,5 ч. ложки
- Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
Калорийность
57 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Картофель почистите и нарежьте на кубики. Поставьте его в бульоне на огонь. Доведите до кипения, а потом варите 25 минут до мягкости.
Шаг 2
2. Потом в кастрюле разогрейте масло. Добавьте в него нашинкованный колечками лук. Готовьте его 15 минут, помешивая.
Шаг 3
3. Затем добавьте к луку тимьян, паприку и перец. Перемешав, обжарьте всё вместе 1,5 минуты.
Шаг 4
4. Отдельно перемешайте молоко с крахмалом. Влейте смесь в кастрюлю. Варите ингредиенты 4 минуты.
Шаг 5
5. В конце добавьте картофель с бульоном. Проварите суп пару минут.
Шаг 6
6. Суп можете подавать в таком виде или измельчить в блендере в пюре. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Картофельный суп с луком-пореем
Бульон
Картофель
Лук порей
Масло сливочное
Укроп
Соль и перец
Картофельный суп с луком-пореем - прекрасный вариант обеденного блюда для всей семьи. На приготовление супа у вас уйдет не больше часа. Ароматный и сытный, он так и привлекает к себе. Поспешите!
Суп из картофеля и лука-порей
Картошка
Бульон
Сливочное масло
Тимьян
Лук-порей
Соль, перец
Майоран
Лавровый лист
Петрушка
Ароматный, нежный, ну очень вкусный суп! Особенно, если готовить его из молодой картошечки... Читайте рецепт, вдохновляйтесь и скорее готовьте!
Суп-пюре с пореем
Бульон
Картофель
Сливки
Сливочное масло
Чеснок
Лук-порей
Соль и специи
Любите овощные супы-пюре со сливками? Если да, то обязательно стоит попробовать повторить этот рецепт. Нежный, аппетитный, в меру легкий и очень вкусный. Рекомендую простой вариант супчика на заметку!
Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем
Бульон куриный или овощной
Тыква, очищенная и нарезанная кубиками
Масло растительное
Чеснок
Картофель
Лук-порей
Соль, перец
Имбирь кусочек 2 см
Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем - очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны - нет причин отказаться от такого супа! :)
Суп-пюре из лука-порея
Сливки 20%
Масло растительное
Хлеб белый
Сыр твердый
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук-порей
Лук репчатый
Стебли сельдерея
Лавровый лист
Соль, перец
Суп-пюре из лука-порея принято считать изысканным ресторанным блюдом, а ведь он настолько прост в приготовлении, что справится с ним даже начинающая хозяйка. Давайте проверим это вместе с вами!
Суп картофельный с овощами
Капуста квашеная
Капуста белокочанная
Бекон
Масло растительное
Лук репчатый
Лук-порей
Морковь
Коренья
Помидор
Картофель
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп картофельный с овощами. Простейшее в приготовлении блюдо пришло к нам из баварских Альп. Этот сытный супчик с удовольствием съедается в холодную пору!
Легкий куриный суп с овощами
Вода
Курица
Картофель
Морковь
Лук-порей
Лавровый лист
Соль
Черный перец горошком
И недели не проходит, чтобы я не сварила суп с курицей. Тушка всегда лежит у меня в морозилке и я всегда готова сделать что-то новое. Но когда время поджимает, то необходим лёгкий вариант, как этот.
Итальянский луковый суп
Бульон
Лук-порей
Масло сливочное
Растительное масло
Мука пшеничная
Соль
Базилик сушеный
Перец черный молотый
Прованские травы
Предлагаю приготовить к обеду отличный суп из лука-порея. Этот сладкий и нежный суп очень хорош с хрустящими гренками и нежным плавленым сыром. Быстрый, простой, легкий, здоровый и очень хороший обед!
Холодный суп из лосося с луком-пореем
Вода
Филе лосося
Сливки
Сухое белое вино
Сливочное масло
Черешок сельдерея
Лук-порей
Репчатый лук
Картофель
Соль, перец
Лавровый лист
Рецепт приготовления холодного супа.
Рассольник с булгуром и луком-пореем
Говядина
Булгур
Томатная паста
Масло растительное
Картофель
Морковь
Лук-порей
Лук репчатый
Соленые огурцы
Черный перец
Супы в моей семье – непременный атрибут любого обеда. Поэтому новые рецепты рождаются часто. Попробуйте сварить такой вот рассольник, с непривычным булгуром и обилием лука. Отличное блюдо!
Суп "Велюте дюбарри"
Бульон
Цветная капуста
Лук порей
Масло сливочное
Сливки
Мука
Соль
Желток
Если любите нежные, бархатные супы-пюре, то обязательно приготовьте суп "Велюте дюбарри". Делается быстро, имеет сливочный вкус, он станет одним из любимых в вашем меню. Берите рецепт на вооружение!
Похлебка луковая
Вода
Укроп
Соль
Репчатый лук
Лук-порей
Петрушка
Сельдерей
Горошины черного перца
Рецепт приготовления русской похлебки с репчатым луком, луком-пореем, петрушкой, сельдереем и черным перцем.