1 ч.

Суп-пюре из краснокочанной капусты

Рекомендую вам удивить своих домочадцев ярким обедом, который покорит их сердце и вкусовые рецепторы. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из краснокочанной капусты. Это невероятно красиво и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Краснокочаная капуста 900 грамм
Картофель 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Бульон 1 литр куриный или овощной
Масло сливочное 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В большую и глубокую кастрюлю бросьте топиться масло. Туда же отправьте мелко нарезанный лук и чеснок. Помешивая, готовьте на протяжении 5 минут на среднем огне.

Шаг 2

Спустя время к луку и чесноку отправьте нашинкованную капусту и порезанный кубиком картофель. Овощи хорошо посолите и поперчите. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 5 минут.

Шаг 3

Когда капуста пустит сок, добавьте к овощам бульон. Накройте опять кастрюлю крышкой и на большом огне проварите еще 8 минут.

Шаг 4

В отдельную миску отложите пару столовых ложек капусты.

Шаг 5

Остальное содержимое кастрюли готовьте еще 5 минут, чтобы капуста стала мягкой. Далее пюрируйте овощи погружным блендером до однообразной гладкой консистенции.

Видео рецепт "Суп-пюре из краснокочанной капусты"

Оценить рецепт

4.6 5

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп из красной капусты

Вода Краснокочанная капуста Морковь Грудинка копченая Шпинат Чеснок Репа Свежая петрушка, кинза, укроп Соль

Сегодня мы с женой приготовили очень вкусный деревенский суп. Почему деревенский? Да потому что суп из красной капусты мы готовили из своих продуктов, которые растут у нас в деревне :)

1 ч. 30 мин

3.9

–

Суп со свежей капустой

Свинина Капуста белокочанная Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец черный, чесночный порошок, соль

Редко какой обед обходится без супа. Это первое блюдо очень популярно во многих семьях. Рецептов супа существует огромное множество. Одним из самых вкусных считаются супы со свежей капустой.

2 ч.

–

5.0

102

Суп, сжигающий калории

Вода Капуста белокочанная Сельдерей корневой Чеснок Морковь Картофель Сельдерей черешковый Перец болгарский Лук-порей Помидор Соль Специи Масло растительное

Если вы хотите удивиться положительным изменениям своей фигуры, не затрачивая при этом особых усилий, то попробуйте питательный, с правильным балансом микроэлементов суп, сжигающий калории.

50 мин

–

4.6

Щи из красной капусты

Бульон мясной Капуста краснокочанная Томатная паста Масло подсолнечное Картофель Морковь Свекла Помидоры Соль, перец, специи Зелень

Щи - традиционное русское и украинское блюдо. Их готовят в каждой семье. У многих хозяек есть свой особый рецепт, который передается из поколения в поколение. Вот, как я готовлю щи из красной капусты.

1 ч.

4.6

Суп "Велюте дюбарри"

Бульон Цветная капуста Лук порей Масло сливочное Сливки Мука Желток Соль

Если любите нежные, бархатные супы-пюре, то обязательно приготовьте суп "Велюте дюбарри". Делается быстро, имеет сливочный вкус, он станет одним из любимых в вашем меню. Берите рецепт на вооружение!

50 мин

–

5.0

Овощной суп с капустой

Вода или овощной бульон Белая фасоль Консервированные или свежие томаты Растительное масло Чеснок Лук-порей Стебель сельдерея Морковь Картофель Капуста Соль, перец, зелень

Для всех, кто любит простые и недорогие первые блюда, представляю классную идею, как приготовить овощной суп с капустой и белой фасолью. Это прекрасная альтернатива привычным супчикам или борщу:)

45 мин

–

4.6

–