Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Пюре из брокколи

25 мин

3

Пюре из брокколи

Давайте приготовим пюре из брокколи. Такой гарнир подойдет и для взрослых, и для маленьких деток. Пюре получается нежным, сливочным и достаточно нейтральным на вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 400 грамм
Молоко 60 мл
Сливочное масло 20 грамм
Соль По вкусу

Калорийность

74 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Брокколи помойте, разделите на небольшие соцветия.

Брокколи помойте, разделите на небольшие соцветия.

Шаг 3

Вскипятите воду, немного посолите и отварите брокколи до готовности примерно 6-7 минут до мягкости.

Вскипятите воду, немного посолите и отварите брокколи до готовности примерно 6-7 минут до мягкости.

Шаг 4

Откиньте брокколи на сито. Сохраните немного воды, в которой варились брокколи.

Откиньте брокколи на сито. Сохраните немного воды, в которой варились брокколи.

Шаг 5

Переложите брокколи обратно в кастрюлю. Погружным блендером измельчите до однородной консистенции.

Переложите брокколи обратно в кастрюлю. Погружным блендером измельчите до однородной консистенции.

Шаг 6

Влейте молоко и немного (20-30 мл.) воды, в которой варились брокколи. Еще раз измельчите.

Влейте молоко и немного (20-30 мл.) воды, в которой варились брокколи. Еще раз измельчите.

Шаг 7

Добавьте кусочек сливочного масла. На умеренном огне прогрейте пюре 2-3 минуты, чтобы выпарились лишняя жидкость, а сливочное масло полностью растаяло.

Добавьте кусочек сливочного масла. На умеренном огне прогрейте пюре 2-3 минуты, чтобы выпарились лишняя жидкость, а сливочное масло полностью растаяло.

Шаг 8

В конце посолите по вкусу.

В конце посолите по вкусу.

Шаг 9

Пюре из брокколи готово. Для подачи можно использовать микрозелень, свежий зеленый горошек или соевые бобы эдамаме. Приятного вам аппетита!

Пюре из брокколи готово. Для подачи можно использовать микрозелень, свежий зеленый горошек или соевые бобы эдамаме. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 16

Natalia Prisyazhnyuk

02.12.2024 14:03

Возьму в копилку

Похожие рецепты

Пюре из брокколи и цветной капусты

Цветная капуста Яблоко Брокколи Оливковое масло Специи

Безумно полезное блюдо для тех, кто на диете. Смотрим и записываем в поваренную книгу рецепт пюре из брокколи и цветной капусты.

45 мин

3.7

39

Овощное пюре для грудничка

Вода Растительное масло Брокколи Морковь

Прикорм рекомендуется вводить, когда ребенку исполняется шесть месяцев. Одним из лучших блюд станет овощное пюре. Сегодня расскажу, как приготовить овощное пюре для грудничка из брокколи и моркови.

30 мин

5.0

66

Пюре для детей до года

Вода Брокколи

Для каждой мамочки здоровье ее малыша на первом месте, особенно когда дело касается первого прикорма. В этом рецепте я расскажу, как приготовить пюре для детей до года. Полезное и безопасное блюдо.

20 мин

4.7

16

Коктейль из брокколи

Листья шпината Вода Крупные соцветия брокколи

Полезные коктейли становятся с каждым днем все более популярными, а готовить их можно из различных овощей и фруктов. Этот коктейль из брокколи содержит массу витаминов и является низкокалорийным.

10 мин

3.7

–

Суп-крем из брокколи с лососем и миндалем

Брокколи Лосось Миндаль Сливки Оливковое масло Картофель Луковица Соль, перец

Рецепт очень быстрого и сытного супа-пюре из брокколи, лосося и миндаля

1 ч.

4.7

150

Суп из брокколи в блендере

Брокколи Сливки Чеснок Картофель Багет

Зеленые супы считаются одним из самых полезных вариантов обеда. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный суп из брокколи в блендере. Такой суп очень полезен для организма и заряжает энергией!

1 ч.

4.3

69

Суфле из брокколи

Брокколи Сливки Сыр Яйца Соль Черный молотый перец

Приготовим нежное, вкусное и полезное суфле из брокколи. Такое суфле можно подать в качестве полезного завтрака или ужина для всей семьи. Дополнить его можно овощами или мясом, рыбой.

45 мин

5.0

118

Суп-пюре из лука-порей и брокколи

Овощной бульон Брокколи Сливки Масло сливочное Масло оливковое Чеснок Картофель Лук-порей Соль Черный молотый перец

Предлагаю попробовать суп-пюре из лука-порей и брокколи. Это очень удачное сочетание! Лук-порей имеет более нежный и ароматный вкус по сравнению с луком репчатым, а брокколи делает нежным и кремовым.

40 мин

4.7

67

Крем-суп из брокколи с молоком

Брокколи Молоко Сливки Масло сливочное Чеснок Сыр мягкий Лук репчатый

Как ни странно, овощи с молоком иногда очень даже сочетаются. Я люблю овощные супы. Кроме того, без молока свой рацион тоже не мыслю. Вот идея, как приготовить крем-суп из брокколи с молоком.

1 ч.

2.7

–

Брокколи в чесночном соусе

Брокколи Бульон Растительное масло Соевый соус Соус "Хойсин" Кунжутное масло Крахмал Чеснок Перец чили

Простой, но очень вкусный овощной гарнир, который, к тому же, полезнее привычной картошки - брокколи в чесночном соусе. Рекомендую настоятельно рецепт приготовления всем на заметку, не пожалеете!

15 мин

4.9

–

Крем-суп из брокколи без сливок

Бульон или вода Брокколи Шпинат Чеснок Оливковое масло Луковица Лимон Соль

На обед для детей и взрослых предлагаю вам отличную идею - простой рецепт крем-супа из брокколи без сливок. Аппетитный, полезный и очень вкусный супчик получается. Веселый зеленый цвет радует глаз.

25 мин

4.4

52

Суп-пюре из спаржи и брокколи

Вода Брокколи Спаржа Морковь Лук репчатый Масло растительное Чеснок Картофель Овощная приправа Соль Перец

Очень вкусный, малокалорийный и полезный суп из брокколи со спаржей идеально подходит для правильного и вегетарианского питания. При всех своих плюсах он еще просто и быстро готовится.

30 мин

4.7

40

×