1 ч.

Крем-суп из брокколи с молоком

Как ни странно, овощи с молоком иногда очень даже сочетаются. Я люблю овощные супы. Кроме того, без молока свой рацион тоже не мыслю. Вот идея, как приготовить крем-суп из брокколи с молоком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 800 грамм
Молоко 3 стакана
Сливки 250 мл
Лук репчатый 2 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Масло сливочное 20 грамм
Сыр мягкий По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разогреваем сковороду с высокими бортиками. Кладем в неё кусочек сливочного масла. Туда же скидываем нарубленный репчатый лук. Обжариваем его пару минут. Затем закидываем накрошенный чеснок и тушим минутку, помешивая.

Шаг 2

Промываем брокколи, разбираем их на соцветия. Кладем к обжаренному луку с чесноком, заливаем молоком. На небольшом огне тушим овощи в молоке около получаса. Можно накрыть крышкой, только смотрите, чтобы молоко не убежало. Не забывайте помешивать всю смесь.

Шаг 3

Через 20 минут открываем крышку и наливаем сливки. Нарезаем сыр на кусочки. Можно использовать сыр на свое усмотрение. Я люблю поострее, поэтому положила сыр с плесенью. Солим, перчим и тушим еще около 10-15 минут под крышкой.

Шаг 4

Немного остужаем готовое рагу из брокколи, молока и сыра. Перекладываем его в блендер (либо берем погружной). Перемалываем все ингредиенты до состояния крема, чтобы не было комочков и различных твердых частиц.

Шаг 5

Перед подачей можете перелить крем-суп обратно в сковороду или кастрюльку и подогреть. Разливаем супчик по тарелочкам. Подаем с зеленью или оставшимися частями соцветий брокколи. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Крем-суп из брокколи с молоком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

2.7 3

Похожие рецепты

Овощной суп-пюре с брокколи

Картофель Сливки Плавленый сыр Морковь Лук Брокколи Соль

Любители супов-пюре оценят суп-пюре из брокколи со сливками и плавленым сыром. Его можно готовить даже детям (если без плавленого сыра, то даже детям от года). Подайте к супу гренки, они дополнят его.

30 мин

–

5.0

105

Суп-пюре с брокколи

Брокколи Сливки Сливочное масло Мука Лук Морковь Соль, перец

Если вы следите за своей фигурой и любите легкие диетические блюда, то рецепт, как приготовить суп-пюре с брокколи, просто создан для вас. Это вкусный, нежный и полезный крем-суп из сливок и овощей.

40 мин

–

5.0

–

Крем-суп из брокколи без сливок

Бульон или вода Брокколи Шпинат Чеснок Оливковое масло Луковица Лимон Соль

На обед для детей и взрослых предлагаю вам отличную идею - простой рецепт крем-супа из брокколи без сливок. Аппетитный, полезный и очень вкусный супчик получается. Веселый зеленый цвет радует глаз.

25 мин

–

4.4

Суп-пюре из брокколи

Овощной бульон Брокколи Картофель Сливки 33% Оливковое масло Чеснок Лук Морковь Пучок петрушки

Приготовить суп-пюре из брокколи - задача несложная. Приготовить действительно вкусный суп-пюре из брокколи гораздо сложнее. Рассказываю, как это сделать.

1 ч.

4.3

Крем-суп из брокколи с плавленым сыром

Сливки Брокколи Голубой сыр Плавленый сыр "Дружба" Сухарики Соль

Для того, чтобы узнать, как приготовить крем-суп из брокколи с плавленым сыром, прочтите мой рецепт в подробном описании ниже. Это простое и быстрое блюдо станет хитом на вашей кухне.

20 мин

–

5.0

–

Крем-суп с сыром и брокколи

Куриный бульон Брокколи Молоко Сливки жирные Чеддер Сливочное масло Мука пшеничная Репчатый лук Соль

Любите ли вы сырные крем-супы так, как люблю их я? Если да, то этот рецепт вам пригодится. В нём есть всё, что нравится: сливочный вкус, мягкая текстура и аппетитный аромат. Вам стоит попробовать!

20 мин

–

4.0

112

Суп-пюре из брокколи с сыром

Овощной бульон Брокколи Картофель Сельдерей черешковый Лук белый Сыр Филадельфия Петрушка Оливковое масло Extra virgin Соль, перец

Любите крем-супы? Тогда вам определенно стоит попробовать суп-пюре из брокколи с сыром. Он не только невероятно вкусный, но и очень полезный. Поэтому его рекомендуют готовить на обед для детей.

2 ч.

–

5.0

Крем-суп с брокколи

Брокколи Сливки Гренки Чеснок Соль Лук репчатый Морковь

Крем-супы очень популярны в Западной Европе, в последнее время их часто можно встретить и в нашей стране. Они пришли на замену привычным овощным супам, в которых все ингредиенты нарезаны кусочками.

1 ч. 5 мин

4.9

Крем-суп из брокколи диетический

Брокколи Картофель Лук зеленый Чеснок Соль, перец, специи Сливки

Хотите всегда поддерживать себя в форме? Тогда смотрите, как приготовить крем-суп из брокколи диетический и балуйте себя вкусным и полезным блюдом. Это рецепт для худеющих и не очень!

1 ч.

–

3.7

Диетический суп-пюре из брокколи

Вода Брокколи Манная крупа Соль Сливки или сметана Кунжут

Предлагаю полезный и вкусный суп для диетического питания, который также пригоден для детского питания малышей от года. Подать к такому супу можно кусочек отварного нежирного мяса или вареное яйцо.

15 мин

5.0

Крем-суп из брокколи для детей

Бульон Брокколи Сливки Чеснок Орегано Лук репчатый Соль

Овощной крем-суп – идеальный обед для детей и взрослых. Готовится он очень просто и достаточно быстро, а получается вкусным, сытным и полезным. А что еще нужно нашим деткам для активного роста?

35 мин

4.3

–

Крем-суп с брокколи и сыром

Куриный бульон Брокколи Хлеб Сливки Белое вино Сливочное масло Твёрдый сыр Чеснок Морковь Мускатный орех Соль Репчатый лук Черный молотый перец Стебель сельдерея

В холодные дни просто необходимо согреваться горячими супами. Они как нельзя лучше насытят ваш организм. А если вы хотите что-нибудь полегче, то предлагаю обратить внимание на кремообразные варианты.

45 мин

–

5.0

–