Суп с цветной капустой и картошкой
В нашей семье так повелось, что все очень любят, когда на обед подается суп с цветной капустой и картошкой. Этот суп-пюре имеет очень приятную консистенцию и ни с чем не сравнимый вкус. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 Штука
- Масло сливочное 1 Чайная ложка
- Сметана 3 Ст. ложки
- Цветная капуста 400 Грамм
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
- Лук репчатый 1 Штука
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль и перец По вкусу
- Горчица зернами 1 Чайная ложка
Количество порций
Шаг 1
![Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей, подсоленной воде 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/24/5b/0d/f5/sup_s_cvetnoi_kapustoi_i_kartoshkoi-201033.png)
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей, подсоленной воде 5 минут.
Шаг 2
![Измельчаем лук и обжариваем его на оливковом масле до прозрачности. В конце добавляем лавровый лист.](https://img.povar.ru/mobile/c8/b7/ba/10/sup_s_cvetnoi_kapustoi_i_kartoshkoi-201034.png)
Измельчаем лук и обжариваем его на оливковом масле до прозрачности. В конце добавляем лавровый лист.
Шаг 3
![Добавьте картофель, порезанный кубиками. Влейте немного воды в которой варилась капуста. Варите до готовности картофеля.](https://img.povar.ru/mobile/f2/27/2b/95/sup_s_cvetnoi_kapustoi_i_kartoshkoi-201035.png)
Добавьте картофель, порезанный кубиками. Влейте немного воды в которой варилась капуста. Варите до готовности картофеля.
Шаг 4
![Добавьте цветную капусту и специи.](https://img.povar.ru/mobile/cf/e1/26/b0/sup_s_cvetnoi_kapustoi_i_kartoshkoi-201036.png)
Добавьте цветную капусту и специи.
Шаг 5
![Также добавляем масло сливочное, горчицу и сметану. Извлекаем лавровый лист, а оставшуюся массу пюрируем при помощи погружного блендера.](https://img.povar.ru/mobile/81/ef/02/bd/sup_s_cvetnoi_kapustoi_i_kartoshkoi-201037.png)
Также добавляем масло сливочное, горчицу и сметану. Извлекаем лавровый лист, а оставшуюся массу пюрируем при помощи погружного блендера.
Шаг 6
![Подаем суп на стол, украсив его зеленью. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/1d/65/86/2c/sup_s_cvetnoi_kapustoi_i_kartoshkoi-201038.png)
Подаем суп на стол, украсив его зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп с цветной капустой и картошкой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Суп с цветной капустой и картошкой](https://i.ytimg.com/vi/TWx-3a2MEWI/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
1
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп из цветной капустой с вермишелью](https://img.povar.ru/mobile/30/e5/8d/5f/sup_iz_cvetnoi_kapustoi_s_vermisheliu-669408.jpg)
![Суп из лука-порей и сельдерея](https://img.povar.ru/mobile/99/87/9c/17/sup_iz_luka-porei_i_seldereya-507286.jpg)
![Суп из цветной капусты на мясном бульоне](https://img.povar.ru/mobile/2d/75/1c/83/sup_iz_cvetnoi_kapusti_na_myasnom_bulone-482876.jpg)
![Лёгкий суп из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/d2/7f/75/4a/lyogkii_sup_iz_cvetnoi_kapusti-469710.jpg)
![Окрошка на кефире с горчицей](https://img.povar.ru/mobile/c0/be/f7/f7/okroshka_na_kefire_s_gorchicei-377041.png)
![Минестроне классический](https://img.povar.ru/mobile/41/f1/ef/4a/minestrone_klassicheskii-368582.jpg)
![Крем-суп в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/cb/5b/05/06/krem-sup_v_multivarke-315114.jpg)
![Фасолевый суп в мультиварке Редмонд](https://img.povar.ru/mobile/7c/d4/9a/b2/fasolevii_sup_v_multivarke_redmond-201495.jpg)