Найти идеальный рецепт

Австрийский тыквенный суп
1 ч.
2

Австрийский тыквенный суп

Делюсь рецептом австрийского тыквенного супа. Это легкий овощной крем-суп, который прекрасно подойдет для обеда. Готовится он просто, но со своими особенностями.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тыква 300 грамм
  • Перец сладкий красный 1 штука
  • Морковь 1 штука
  • Лук репчатый 1/2 штуки
  • Чеснок 1-2 зубчиков
  • Сливки 100 мл
  • Овощной бульон 600 мл
  • Мускатный орех По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Розмарин свежий 1-2 штук веточки
  • Масло оливковое 1 ст. ложка

Калорийность

38 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте кубиками лук, чеснок, морковь и перец. Обжарьте в сковороде в начале лук и чеснок, а потом добавьте морковь и красный перец.

Шаг 3

Тыкву нарежьте кубиками и обжарьте отдельно до полуготовности.

Шаг 4

Переложите овощную зажарку и тыкву, влейте бульон. Поперчите и приправьте суп мускатным орехом. Варите минут 20-25, пока тыква не станет мягкой.

Шаг 5

Измельчите суп блендером до состояния однородного пюре.

Шаг 6

Влейте сливки, посолите и прогрейте на небольшом огне еще 5 минут.

Шаг 7

Австрийский тыквенный суп готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт
5.0 13
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

×