Суп пюре из тыквы в мультиварке
Осенью блюда из тыквы становятся особенно актуальны. Делюсь рецептом простого супа пюре из тыквы, который можно приготовить в мультиварке.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тыква 300-350 грамм
- Картофель 3 штуки среднего размера
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Вода 500-650 мл или овощной бульон
- Сливки 150 мл
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
- Карри 1/2 ч. ложки
- Паприка 1 ч. ложка
- Масло растительное 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2

Мультиварку включите на режим "Выпечка" и влейте в чашу растительное масло. В это время нарежьте кубиками морковь и лук. Чеснок пропустите через пресс. Обжарьте их в мультиварке пару минут до мягкости.
Шаг 3

Тыкву и картофель очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера и тушите в мультиварке еще 10 минут вместе со всеми специями.
Шаг 4

Влейте в чашу воду или бульон, посолите и смените режим на "Тушение". Готовьте суп примерно 30 минут, пока тыква и картофель не станут мягкими.
Шаг 5

Затем погружным блендером измельчите суп до однородной кремовой консистенции. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте еще 4-5 минут. При необходимости добавьте в суп еще соли или специй по вкусу.
Шаг 6

Готовый суп подавайте с обжаренными кедровыми орешками и мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп пюре из тыквы в мультиварке"

Похожие рецепты








