Суп пюре из тыквы в мультиварке

Осенью блюда из тыквы становятся особенно актуальны. Делюсь рецептом простого супа пюре из тыквы, который можно приготовить в мультиварке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тыква 300-350 Грамм
Картофель 3 Штуки
среднего размера
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1/2 Штуки
Чеснок 1-2 Зубчиков
Вода 500-650 Миллилитров
или овощной бульон
Сливки 150 Миллилитров
Соль По вкусу
Черный молотый перец 1/3 Чайных ложки
Карри 1/2 Чайных ложки
Паприка 1 Чайная ложка
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

52 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Мультиварку включите на режим "Выпечка" и влейте в чашу растительное масло. В это время нарежьте кубиками морковь и лук. Чеснок пропустите через пресс. Обжарьте их в мультиварке пару минут до мягкости.

Шаг 3

Тыкву и картофель очистите от кожуры, нарежьте ломтиками среднего размера и тушите в мультиварке еще 10 минут вместе со всеми специями.

Шаг 4

Влейте в чашу воду или бульон, посолите и смените режим на "Тушение". Готовьте суп примерно 30 минут, пока тыква и картофель не станут мягкими.

Шаг 5

Затем погружным блендером измельчите суп до однородной кремовой консистенции. Влейте сливки, перемешайте и прогрейте еще 4-5 минут. При необходимости добавьте в суп еще соли или специй по вкусу.