40 мин

Сельдереевый суп

Сельдерей крайне редко появляется на кухне хозяек, а очень зря. Это кладезь витаминов, к тому же, способствующий похудению. Предлагаю вам попробовать приготовить простой сельдереевый суп.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Стебли сельдерея 8 штук
Картофель 4-5 штук
Луковица 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Листочки базилика 8 штук
Сливочное масло 50 грамм
Мука 2 ст. ложки
Молоко 500 мл
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рецепт приготовления сельдереевого супа достаточно прост. Сперва необходимо вымыть, почистить и нарезать мелким кубиком картофель.

Шаг 2

Выложить его в глубокую кастрюльку.

Шаг 3

Стебли сельдерее вымыть и просушить. Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Луковицу очистить и нарезать маленькими кубиками.

Шаг 5

Сельдерей и лук отправить в кастрюлю к картофелю.

Шаг 6

Чеснок почистить и выдавить через пресс в кастрюлю.

Шаг 7

Добавить несколько листочков базилика.

Шаг 8

Все овощи необходимо залить горячей водой или бульоном и поставить вариться на медленном огне.

Шаг 9

Пока варятся овощи, в сковороде растопить сливочное масло.

Шаг 10

Добавить к нему муку, не переставая помешивать.

Шаг 11

Пока масло не начало гореть, тонкой струйкой влить молоко и варить, пока соус не загустеет.

Шаг 12

Когда овощи будут готовы снять кастрюлю с огня и взбить все при помощи блендера.

Шаг 13

Добавить в суп соус, взбить еще разок блендером и отправить на огонь, чтобы закипел. Сельдереевый суп в домашних условиях готов!

Видео рецепт "Сельдереевый суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 18

Добавить комментарий

наталья

03.11.2013 16:09

Очень вкусно! Спасибо!

Похожие рецепты

Суп из стеблей сельдерея

Бульон Картофель Лук Масло сливочное Сливки Стебли сельдерея Корень сельдерея Соль Перец

Этот классический рецепт супа из стеблей сельдерея понравится всем любителям здоровой еды, а также всем тем, кому приелись обычные супы. Очень вкусно и в горячем, и в холодном виде. Легко и ароматно!

30 мин

4.2

120

Суп из сельдерея

Вода Капуста Стебель сельдерея Фасоль стручковая Растительное масло Чеснок Помидоры Морковь Лук Болгарский перец Соль Специи

Сегодня расскажу, как приготовить суп из сельдерея. Суп по этому рецепту получается не только очень вкусный, но и полезный, а готовится несложно. Берите на заметку!

1 ч.

–

4.6

Жиросжигающий суп из сельдерея

Капуста белокочанная Стебли сельдерея Помидоры Перец сладкий Лук Морковь Соль

Овощной сельдереевый суп не содержит жиров, а значит, незаменим для диетического питания во время похудения. Готовить его просто, сам суп вкусный и легкий.

1 ч.

3.9

Суп диетический из сельдерея

Овощной бульон или вода Сливки Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Стебли сельдерея Фенхель Соль Черный молотый перец Картошка

Вкусный и полезный супчик для легкого обеда. Рассказываю рецепт, как приготовить суп диетический из сельдерея. Его вкус непривычный, но приятный. С его помощью вы сохраните стройность фигуры.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Суп с сельдереем и курицей

Вода Растительное масло Куриные бедра Картошка Луковица Морковь Стебли сельдерея Петрушка Соль Перец

Суп с сельдереем и курицей подойдет и детям, и взрослым, которые заботятся о своей фигуре. Он получается наваристым, достаточно легким и полезным. А сельдерей способствуют быстрому обмену веществ.

1 ч.

5.0

133

Суп-пюре с сельдереем

Куриный бульон Стебель сельдерея Лук-порей Лук репчатый Сливки жирные Масло сливочное Чеснок Лавровый лист Соль, перец

Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный.

45 мин

–

5.0

Куриный суп с сельдереем и рисом

Куриный бульон Сельдерей Рис Масло подсолнечное Картофель Морковь Лук репчатый Помидор Соль Перец черный молотый

Куриный суп с сельдереем и рисом вполне может называться диетическим блюдом. Все ингредиенты прекрасно подходят под это определение. Но главное, что это вкусное, ароматное и лёгкое первое блюдо.

1 ч.

–

5.0

102

Сырный суп с сельдереем

Вода Картофель Сливочный сыр Морковь Лук Молодой горошек Сельдерей Шпинат Соль Перец Хмели-сунели

Простой и легкий суп со сливочными нотками, который непременно понравится многим — сырный суп с сельдереем. Сельдерей придаст супу особую легкую приятную нотку.

50 мин

5.0

Солянка с сельдереем

Бульон куриный Ветчина Салями Сардельки Стебель сельдерея Лимон Томатная паста Подсолнечное масло Солёный огурец Лук репчатый Маслины без косточек Соль Перец черный молотый

Солянка с сельдереем — необыкновенно вкусное, знаменитое первое блюдо, широко известное, благодаря многообразию компонентов и насыщенности бульона. Они делают этот суп ароматным и невероятно сытным.

50 мин

5.0

222