Суп диетический из сельдерея
1 ч. 20 мин
количество порций 5
Автор рецепта — Антон Сорока

Суп диетический из сельдерея

Вкусный и полезный супчик для легкого обеда. Рассказываю рецепт, как приготовить суп диетический из сельдерея. Его вкус непривычный, но приятный. С его помощью вы сохраните стройность фигуры.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Стебли сельдерея 8 Штук
  • Фенхель 0,5 Штуки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Черный молотый перец По вкусу
  • Овощной бульон или вода 6 Стаканов
  • Картошка 3 Штуки
  • Сливки 0,5 Стакана
  • Лимонный сок 2 Ст. ложки

Шаг 1

1.	Очистите зубчики чеснока от шелухи и разрежьте их пополам.

1. Очистите зубчики чеснока от шелухи и разрежьте их пополам.

Шаг 2

2.	Вымойте стебли сельдерея и каждый разрежьте на несколько кусочков.

2. Вымойте стебли сельдерея и каждый разрежьте на несколько кусочков.

Шаг 3

3.	Половину луковицы фенхеля вымойте и нарежьте крупными кусками.

3. Половину луковицы фенхеля вымойте и нарежьте крупными кусками.

Шаг 4

4.	Выложите все овощи в жароупорную форму, посолите и поперчите, полейте оливковым маслом.

4. Выложите все овощи в жароупорную форму, посолите и поперчите, полейте оливковым маслом.

Шаг 5

5.	Хорошенько перемешайте овощи в форме. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте овощи в течение 45-55 минут.

5. Хорошенько перемешайте овощи в форме. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте овощи в течение 45-55 минут.

Шаг 6

6.	Тем временем очистите картофель и нарежьте его крупными кусочками, переложите в кастрюлю и залейте овощным бульоном или водой.

6. Тем временем очистите картофель и нарежьте его крупными кусочками, переложите в кастрюлю и залейте овощным бульоном или водой.

Шаг 7

7.	Отварите картошку до готовности и отставьте кастрюлю в сторону.

7. Отварите картошку до готовности и отставьте кастрюлю в сторону.

Шаг 8

8.	Достаньте овощи из духовки и переложите их из формы в кастрюлю с отварным картофелем.

8. Достаньте овощи из духовки и переложите их из формы в кастрюлю с отварным картофелем.

Шаг 9

9.	Переложите овощи в чашу блендера (или используйте погружной) и немного измельчите, затем влейте бульон.

9. Переложите овощи в чашу блендера (или используйте погружной) и немного измельчите, затем влейте бульон.

Шаг 10

10.	Включите блендер и перебейте все содержимое в однородную массу.

10. Включите блендер и перебейте все содержимое в однородную массу.

Шаг 11

11.	Перелейте содержимое блендера обратно в кастрюлю и отправьте на огонь, влейте сливки и по вкусу посолите, поперчите, добавьте лимонный сок.

11. Перелейте содержимое блендера обратно в кастрюлю и отправьте на огонь, влейте сливки и по вкусу посолите, поперчите, добавьте лимонный сок.

Шаг 12

12.	Подавайте суп горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!

12. Подавайте суп горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Суп диетический из сельдерея"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×